Kefir sundhedsmæssige fordele for børn er lige så mange som for voksne. Kefir spiller en vigtig rolle i beskyttelsen og forbedringen af immunsystemet og i at fremme børns sundhed og den rette hjernefunktion. Lad os se på fordelene!
Almindelig kefir eller en kefir smoothie med tilsætning af frugter er en fremragende, meget ernæringsmæssig drik, der hjælper børn med at vokse bedre.
Kefir hjælper med at opretholde børns immunsystem stærkt og sundt
Kefir er en forfriskende probiotisk drik, der kun er fremstillet af kefir-kerner, der indeholder en lang række gavnlige bakterier og en række gode gærer.
Det indeholder også mineraler, vitaminer, aminosyrer, proteiner og enzymer, hvoraf de vigtigste er vitamin A, vitamin B2 og B12, vitamin D, vitamin K, calcium, magnesium og fosfor.
Kefir styrker knogler, tænder og tandkød og forbedrer stofskiftet, mens det fremmer korrekt udnyttelse af fedt, proteiner og kulhydrater.
Kefir kan være meget nyttigt til at hjælpe børn med at blive stærkere og bekæmpe alle de skadelige bakterier og vira, de måske kommer i kontakt med i børnehaver, skole eller udendørs.
På grund af dets høje mængde fordelagtige probiotiske kulturer vil kefir hjælpe børn med færre influenser, forkølelse og maveinfektioner og har derfor brug for færre antibiotika og andre lægemidler, hvilket kan have mange negative bivirkninger.
I tilfælde af, at børn får ordineret antibiotika, beskytter kefir deres tarmflora og hjælper dem med at kæmpe bedre.
Kefir-probiotika er derved en meget vigtig del af ernæring i barndommen og ungdomsårene, da de vil hjælpe med at udvikle et stærkt og sundt immunsystem.
Kefir indeholder vitaminer, der er vigtige for børns sund vækst
Kefir er rig på vitaminer B1, B12, D og K, der er vigtige for en sund fysisk vækst og hjerneudvikling. Det er også en forfriskende og velsmagende drink, der kan smages med frisk frugt, honning og müsli, hvilket gør det til en uimodståelig drik, som ethvert barn vil elske!
Børns nervesystem, korrekt hjernefunktion og mental ydeevne afhænger meget af det daglige indtag af vitamin B, som kan fås i passende mængder gennem kefir drinks.
Vitamin B12 opbevares generelt i små mængder i vores krop og skal konstant udskiftes gennem fødevarer, der indeholder det - kefir er en af de sundeste og mest smagfulde blandt dem.
B12 er nødvendig for barnets normale hjerneaktivitet, og det hjælper med at producere acetylcholin, der hjælper med hukommelse og læring.
Forbrug af vitamin B12 gennem kefir vil også bidrage til produktionen af røde blodlegemer, der fører ilt gennem kroppen, og forhindrer børn i at blive svage, trætte og for tynde.
Vitamin B1, kendt som thiamin, er også involveret i udviklingen af acetylcholin og forbedrer børns hukommelse, mens dets mangel kan manifestere sig i nedsat appetit, træthed og svaghed.
Det nærer nervesystemet, hjælper med at frigive energi fra kulhydrater og fremmer vækst og god muskeltonus.
Kefir er en fremragende forsyning med thiamin, især for børn, der spiser for mange slik, da det for store forbrug af sukker kan udarme opbevaringen af vitamin B1 i kroppen.
D-vitamin er nødvendigt for børns knoglevækst og udvikling, for det hjælper med at absorbere calcium. Et barn, der lider af en vitamin D-mangel, kan have en højere risiko for bedøvet vækst, svage knogler og brud.
Vitamin K's tilstedeværelse i børneblod er vigtigt for at sikre korrekt blodkoagulation. K-vitamin hjælper med at producere blodkoagulationsproteiner, der kontrollerer både koagulation og antikoagulation.
Manglen på K-vitamin kan få små udskæringer til at blø i lang tid og forårsage små kvæstelser til store blå mærker.
Selv laktoseintolerante børn kan drage fordel af Kefir
I modsætning til mange andre mejeriprodukter, der er ufordøjelige og indeholder meget disaccharidsukker (lactose), er kefir en ideel probiotisk drik til børnene, der ikke er tolerante over for laktose.
Kefir indeholder masser af gavnlige bakterier og gærer, der giver lactase, et fordøjelsesenzym, der nedbryder laktose under fermenteringsprocessen og på den måde fordøjer mælk.
Børn, der er laktoseintolerante, kan derfor trygt drikke kefir, selv på tom mave.
For-fordøjelsesprocessen kan imidlertid forbedres endnu mere, hvis kefir får lov til at fermentere i en lidt længere periode, men den bør aldrig forbruges kogt, for høje temperaturer ødelægger alle dens enzymer.
Forskere fra Ohio State University har vist, at kefir kan reducere mavesmerter betydeligt og reducere oppustethed, flatulens, diarré og andre symptomer på laktoseintolerance.
Hvis der imidlertid opstår noget let symptom på intolerance af en eller anden grund, kan du altid forberede en soymilk kefir og så give dit barn alle de gavnlige probiotika og vitaminer, som kefir kerner indeholder.
Del dine oplevelser og opskrifter med andre mennesker. Efterlad en kommentar nedenfor.
