Dette handler ikke om at tabe sig, dette handler om at blive sund og fodre din krop den mad, den har brug for.
Jeg vil tørre dig at gøre noget lige nu. Det vil ikke være sjovt eller let, men det er enkelt og åbne øjne, et absolut must, hvis du planlægger at gøre din diæt til en sund kost.
Så tilbage til det turde. Gå til dit spisekammer eller dit køleskab eller dit skab eller endda dit natbord (hvis du er en af dem) lige nu, og vælg en købt og pakket vare, noget du spiser regelmæssigt, eller som du altid falder tilbage på som en god snack eller salatdressing eller frosset måltid.
Tag nu et kig på ernæringsmærket. Se ikke på kalorier, fedt, kulhydrater, protein osv. Lad dine øjebolde scanne ned til det sted, hvor ingredienserne er anført.
Ingredienser er anført på disse produkter i rækkefølge efter mængde. Dette betyder, at den første ingrediens, der er anført der, er den mest rigelige ingrediens i den bestemte vare.
Hvorfor er dette så vigtigt? Der er masser af fødevaretilsætningsstoffer og konserveringsmidler og kunstig smag eller farvelægning, der findes i, hvad vi ellers ville synes at være sund mad.
Disse tilsætningsstoffer er usunde, øger din trang til sådanne fødevarer og forhindrer din krop i at opnå en naturligt sund tilstand, en tilsyneladende uendelig cyklus.
Ak! Der er en ende på disse usunde vaner! For at hjælpe alt, hvad du spiser derude med at stræbe efter at være sund, er her en hurtig liste over 8 af de bedste ingredienser, du skal prøve at undgå.
1. Høj fructose majs sirup
Kan nogen anden huske reklamekampagnen, der bestod af reklamer, der forsøgte at berolige os om de sundhedsmæssige fordele ved majssirup med høj fruktose? Det er et produkt af en plante i slutningen af dagen.
Bliv ikke narret! Majssirup med høj fruktose er knyttet til fedme, diabetes og andre vægtrelaterede sygdomme, og den findes i et flertal af de ting, vi spiser, selv ting, som du aldrig ville have forventet.
2. Monosodium Glutamate
Mere almindeligt kendt som MSG er monosodium glutamat en ingrediens, der findes som en smagsforstærker i mange krydderier, supper, salatdressinger, frosne fødevarer og mest almindeligt i asiatiske retter.
Den dårlige ting ved det er, at det påvirker de neurologiske veje til hjernen, hvilket får dig til at miste fornemmelsen af at være fuld. Overeksponering af denne ingrediens kan også forårsage problemer med depression, syn, desorientering, træthed og hovedpine.
3. Trans fedt
Selvom Trans Fat ikke teknisk set er en ingrediens, er det stadig noget, du skal gøre en indsats for at undgå. Faktisk er dette ikke meget vanskeligt at gøre, da mange forarbejdede fødevarevirksomheder er kommet op på "0 Trans Fat" -trenden.
Dets vigtigste anvendelse er at forlænge fødevarernes holdbarhed. Overforbrug af transfedt kan føre til høje kolesterolniveauer og øget risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes og fedme,
4. Madfarvestoffer
Jeg vil afsløre en foruroligende kendsgerning for dig lige nu. Det almindelige madfarvestof Yellow 5 er kendt for at forårsage alvorlige sundhedsmæssige virkninger (herunder risiko for kræft) og er så slemt, at det i Storbritannien er forpligtet til, at fødevarevirksomheder skal placere en advarselsmærke på alle varer, der indeholder denne farlige vare.
Alle madfarvestoffer er dårlige, og andre negative effekter inkluderer adfærdsproblemer og nedsat IQ, især hos børn.
5. Natriumnitrat (nitrit)
Dette kemikalie bruges som konserveringsmiddel, og du finder det sandsynligvis i forarbejdet kød som bacon, hotdogs, frokostkød og corned beef.
Når den er i kroppen, reagerer denne ingrediens kemisk med blodstrømmen og tilfører forskellige kemikalier i vores kroppe, mest påvirker leveren og bugspytkirtlen. Denne ingrediens er så skadelig, at USDA prøvede, men ikke forbød den i 1970'erne.
6. Kunstige aromaer
Du skal sandsynligvis undgå kunstigt noget på dette tidspunkt, men kunstig aroma er noget, der er let at skære ud af din daglige rutine.
Kunstigt smag til forbrug er blevet knyttet til fedme og vægtrelaterede sygdomme såsom diabetes. Der er også andre mindre kendte negative virkninger, herunder allergiske reaktioner, træthed, astma, hududslæt, hyperaktivitet og hovedpine.
7. Butyleret hydroxyanisol og butyleret hydroxyttoluen
Sig nu ti gange hurtigt! Lad os gøre det lettere for os selv og henvise til disse to udenlandske ingredienser ved deres kælenavne, BHA og BHT.
Det faktum, at jeg ikke kan udtale nogen af disse kemiske forbindelser, advarer nok for mig om, at jeg ikke burde indtage de nævnte ingredienser.
Grundlæggende er de konserveringsmidler, der ofte findes i korn, vegetabilske olier, tyggegummi og kartoffelchips. Virkningerne? BHA og BHT er blevet knyttet til kræft, hyperaktivitet, angioødem, astma, rhinitis, dermatitis og urticarial.
8. Kaliumbromat
Det svirrer mig, at fødevarevirksomheder har lov til at sætte disse komplekse kemikalier i vores mad, de ting, vi spiser for at få næring og føle os sunde.
Kaliumbromat findes i mange husholdningsmaskiner, da det fungerer som en katalysator til at øge volumen i sådanne produkter. Problemet er, at det er blevet knyttet til kræft. Jeg springer over.
Nu hvor du ved om disse 8 skadelige ingredienser, der findes i vores dagligdagse fødevarer, skal du tage dig tid til at uddanne dig selv om, hvad det er nøjagtigt, du lægger i din krop. Se på ernæringsmærket, og ved hvad du skal kigge efter.
Selvfølgelig vil lejlighedsvis dosis af majssirup med høj fruktose eller Yellow 5 ikke sætte vores liv i fare, men det regelmæssige forbrug af disse kemisk forbedrede ingredienser kan tage en alvorlig vejafgift på din krop og dit liv.
Hvad er nogle ingredienser, som du altid prøver at undgå? Havde du nogen overraskende resultater, da du tjekede etiketterne på nogle af dine foretrukne fødevarer i dit hjem?
