Kvalificeret international ernæringsfysiolog, sundhedsblogger og wellness-coach Jessica Sepel deler os nogle sundhedsråd.
Jessica Sepel er en kvalificeret Sydney-ernæringsfysiolog, forfatter, sundhedsblogger og wellness-coach. Det har været et spændende år for hende - hun begyndte at se klienter i klinikken, udgav sin første e-bog, “Det rene liv”, udvidede sin besked til USA og for nylig blev forlovet med kærligheden i sit liv!
Kom godt i gang
Kilde:YQ: Hvordan blev du først interesseret i ernæring?
Jessica Sepel: Efter at have kæmpet med mit eget kropsbillede i de fleste af mine teenageår og begyndelsen af 20'erne, forpligtede jeg mig til virkelig at forstå ernæring og hvordan min krop fungerer. Det skiftede min mentalitet; Jeg så mad som en kilde til næring, ikke fjenden. Jeg spiste på en måde, der helede min krop.
YQ: Hvad interesserer dig mest for sundhed og ernæring?
Jessica Sepel: Godt helbred og ernæring helbreder dig, både fysisk og mentalt. At prioritere sundhed får mig til at føle det bedste, jeg nogensinde har følt. Det får mig til at føle, at jeg kan gøre alt og alt. Og nu, når jeg er vidne til de utrolige skift, som mine klienter går igennem på vej til wellness, giver det mig den største spænding.
Betydningen af sundhed
Kilde:YQ: Hvad betyder 'sund kost' for dig?
Jessica Sepel: Jeg tror på at brænde og næring af min krop med ægte, hele fødevarer. Det betyder rene, uforarbejdede fødevarer, der er så tæt på deres naturlige tilstand som muligt. Godt helbred starter i køkkenet.
YQ: Du kæmpede med dit kropsbillede, da du var yngre. Kan du beskrive det øjeblik, du indså, at disse kampe måtte stoppe? Hvad fik dig til at møde og overvinde disse vanskeligheder?
Jessica Sepel: Jeg følte mig fortæret af den. Det var bare UTROLIG. Min stakkels krop var under så meget stress. Jeg led af hormonel ødelæggelse. Jeg var listløs og elendig; fuldstændigt og fuldstændigt uden kontakt med min egen krop. Jeg begyndte at se en god psykolog, der hjalp mig med at gå ind i roden af min smerte og lære at håndtere stress. Dette hjalp også min opbygning af min selvtillid og mit forhold til mad. Jeg har udskåret giftig mad, scener og forhold, der ikke tjente mig og omfattede hele fødevarer, selvrespekt og kærlighed. Jeg har også prioriteret søvn - jeg tror nu, hvile er den rigtige nøgle til bedring og sund levevis.
Offentlig opfattelse af ernæring
YQ: Ser du et skift, der sker i offentlighedens opfattelse af ernæring?
Jessica Sepel: Ja. Jeg tror, vi når et vippepunkt; mennesker er trætte af at føle sig elendige og er mere åbne for at udforske en ny måde at spise på. Vi bliver mere bevidste om, hvad vi lægger i vores kroppe - hvor det kommer fra, hvordan det er lavet, og hvordan det får os til at føle os.
YQ: Den æstetiske efterspørgsel efter meget tynde kroppe har ført magasiner til Photoshop-fotografier af skuespillerinder og modeller for at få dem til at se tyndere ud. For nylig er berømtheder begyndt at frigive før-og-efter-fotografier for at dokumentere denne praksis og skabe opmærksomhed om kropsspørgsmål. Hvad er dine tanker om dette?
Jessica Sepel: Jeg elsker at kvinder taler op og omfavner deres kroppe nøjagtigt som de er. Hvilket fantastisk eksempel på selvaccept og selv kærlighed. Som kvinder er vi nødt til at være en positiv indflydelse ved at støtte hinanden og gøre det kendt, at kropsskamning ikke vil blive tolereret.
Skift dine spisevaner
Kilde:YQ: Hvilke små diæt- og livsstilsændringer kan folk foretage for at have størst indflydelse på deres helbred?
Jessica Sepel:
- Foretag en ændring hver uge. Kroppen reagerer virkelig på små forandringer. Overvæld dig ikke selv.
Vær forberedt på helbredet. Lager dit køleskab / spisekammer med sundhedsmæssige ting, der understøtter dine mål gennem ugen - Spis hjemmelavede måltider så ofte som muligt.
- Spis hele fødevarer, og inkorporer økologiske og lokale produkter, hvor det er muligt. Undgå emballerede og forarbejdede fødevarer. Undgå sukker / gluten / forarbejdet mejeri.
- Hvil hver dag. Stress er efter min mening den største sundhedsmorder. Dedikere 20 minutter om dagen til nedetid - tage en lur, gå en tur, læse en god bog, tage et bad, lave mad eller bare indånde og mægle.
YQ: Hvordan kan dårlige spisevaner påvirke vores krop og sundhed?
Jessica Sepel: Dårlige spisevaner påvirker vores vægt, vores hud, vores immunitet, vores energi. Men det er ikke kun en fysisk påvirkning. Hvis vi ikke er ordentligt ernærede, kan vi ikke trives. Før jeg forbedrede min egen ernæring, var jeg træt. Jeg havde ikke noget liv. Dårlig ernæring påvirker også vores mentale helbred.
YQ: Hvad er din foretrukne sunde snack?
Jessica Sepel: Jeg elsker bare smoothies. Jeg bliver aldrig træt af min Power Protein smoothie toppet med hjemmelavet granola - jeg kunne nippe til en hele dagen, hver dag! Bland bare frosne bær, en banan, spinat, chiafrø, proteinpulver, mandelmælk og kanel.
YQ: Hvor ofte skal vi tillade os en godbid?
Jessica Sepel: Regelmæssigt! Det er vigtigt, at vi nyder vores foretrukne godbidder i moderation. Du må ikke fratage dig selv - du vil kun blive frustreret og mere tilbøjelig til at overspise senere. Vi er nødt til at lære at stole på vores kroppe; det lytter til, hvad vi gør mest af tiden, ikke noget af tiden.Tillad dig selv at nyde det når du har en godbid. Ingen skyld!
Rådgivning til et sundere liv
YQ: Hvilke andre råd har du for at leve et sundere liv?
Jessica Sepel: Lav trin. Foretag en lille positiv ændring I DAG. Husk - du er det værd. Følelsen af 'godt helbred' er bedre end noget andet. Du har lyst til at erobre verden. Du har energi til at elske, leve og være den lykkeligste version af dig selv. Du vil aldrig se tilbage.
Tak til den dejlige Jessica for at have taget tid til at chatte med os.
Tjek Jessicas fantastiske opskrifter på hendes hjemmeside, og følg med hende på Facebook, Twitter og Instagram.
