Vi elsker alle at spise, ikke? Jeg mener, at der er så mange lækre typer mad i verden, at din mund begynder at vandes bare ved at tænke på dem. På den anden side er der mad, der kan dræbe dig - enten under forberedelse eller mens du spiser den.
Dette er ikke sådan almindelig mad, og du har ikke rigtig en chance for at finde den på hvert hjørne. At rejse hovedsageligt til Asien kan dog sikre, at du støder på disse typer mad. Tjek de 4 farligste fødevarer på kloden.
1. Puffer fisk
Puffer fisk eller fugu er den sjovt udseende skabning af havet. Du skal mindst have set det i tegnefilm - det er en normal fisk, indtil den bliver bange. Derefter bliver det til en svævet ballon med pigge. Tro det eller ej, det er en af de mest dyrebare delikatesser i Japan. Det er også meget giftigt.
Pufferfisk indeholder en gift kaldet tetrodotoxin, en neurotoksin, der er 1200 gange stærkere end cyanid. Den største mængde af toksinet findes i leveren, huden og æggestokkene hos fiskene, men stadig er hele fisken giftig. Plus, tetrodotoxin kan ikke nedbrydes af varme, så madlavning af fisken hjælper ikke.
For at blive en certificeret fugu-kok har man brug for mange år med hengiven træning og bestået en afsluttende test, der inkluderer forberedelse af fugu for sig selv. Kun 30% af kokke består eksamen og ca. 100 mennesker dør af at konsumere fugu hvert år. Kun kødet kan spises, men det skaber en bedøvende fornemmelse i munden.
Så hvorfor skulle nogen spise det, især hvis jeg siger jer, at en portion kan nå op til 300 $? De siger, at det er lækkert, og at det bringer mange sundhedsmæssige fordele. Stadig tænker jeg to gange, før jeg prøvede det.
2. Hestesko krabber
Hestesko krabber betragtes som en delikatesse i Asien. Det er en virkelig grim skabning, der ligner noget, der kom ud af filmen “Alien”. Åh ja, det kunne også dræbe dig.
Mystikken omkring hestesko krabber er ikke helt klar. Nogle mennesker siger, at de slet ikke er giftige, mens andre hævder, at de også indeholder tetrodotoksin. Imidlertid er mange mennesker allergiske over for stoffer fra rogn, som er den eneste del af krabben, der spises.
Forbrugende hestesko krabber kan føre til alvorlige allergiske reaktioner, åndedrætsbesvær, koma og endda død. Mangrove hestesko krabber er ikke sikre at spise, fordi det siges, at de indeholder ovennævnte tetrodotoksin.
3. Slanger
Slanger er ikke rigtig yndlingsdyr blandt mennesker. De fleste af os er bange for dem, og af en god grund - slanger kan dræbe dig med en enkelt bid. På den anden side er slanger i mange kulturer rundt om i verden værdsat som mad.
At forberede slanger er generelt mere en fare, så er det at spise dem. Næsten alle slangetoksiner nedbrydes ved madlavning, så selv giftige slanger er sikre at spise. Den første ting, du skal gøre, når du forbereder en slange, er naturligvis at fjerne toksinet. Hvis den fattige slange er tilfældigt i Vietnam eller Japan, ender giften i en flaske slangevin.
Slangevin fremstilles ved at hælde slangegiften i risvin. Undertiden sættes hele slangen i vinen. Dette er kendt som Habu sake eller Habushu i Okinawa, fordi habu slange anbringes i vinen.
De siger, at vinen smager forbløffende, og at den kurerer mange sygdomme. Dog er ikke alle toksiner opløst i alkoholen, så du kan ende med at drikke en potentiel fare. Når toksinet når din mave, opløser mavesyren det sikkert. Men hvis du tilfældigvis har et lille sår i munden eller på mavevæggen, har du måske ikke det godt.
4. Ål
Ikke meget øje tiltalende, de kan være ret aggressive og er kendt for at bide - ål betragtes som mad i Asien. Åles blod er giftigt for mennesker og alle pattedyr, og nogle typer ål - ligesom Morey Eel har endda giftig slim på deres hud. Stadig spiser folk dem.
At fange og forberede en Morey ål er lige så farligt som at spise det. Deres bid er giftig, så du er truet lige fra starten. Huden er giftig, blodet og de indre organer er giftige, så du skal være meget forsigtig, når du håndterer en Morey ål. Mindst en af de toksiner, Morey ål har, er en hæmolytisk.
Dette betyder, at det nedbryder dine røde blodlegemer og ikke tillader et sår at hæl. Desuden kan nogle af toksinerne ikke forringes ved madlavning - så kødet er ret farligt at spise. Og alligevel spiser folk det. De siger, at det er lækkert og godt for dit helbred.
Så hvordan har du det med at prøve disse fødevarer? De er bestemt en fristelse, men jeg må råde dig til at være meget forsigtig.
