Ikke mange ting er så sjovt som madlavning i en hollandsk ovn. Jeg har så mange gode minder fra camping, da jeg var lille, og vi kogte vores måltider på bålet i en hollandsk ovn. Jeg deler 3 af mine yndlingsopskrifter med hollandske ovndesserter med dig. Tjek dem ud.
1. Frugt skomager
Den nemmeste dessert, du kan lave i en hollandsk ovn, er frugtskomager. Det er bedst, hvis du formår at få frisk frugt og bruge dem med det samme. Udover frugt skal du have: smør, mel, sukker, mælk, bagepulver og salt.
Læg ¼ kop smør i bunden af din hollandske ovn, og lad det smelte på ilden. Bland dine frugter med noget sukker, afhængigt af din smag og frugtens sødme, og læg dem over smøret. Lav en dej i en separat skål ud af ½ kop mælk, ½ kop mel, ¼ kop sukker, 1 spsk bagepulver og en knivspids salt og hæld dette over frugten.
Lad den hollandske ovn stå på en mellemstor ild for langsomt at tilberede din lækre dessert, mens du deler skræmmende historier omkring lejrbålet. Næsten intet i denne verden kan toppe det.
2. Cherry Dutch Oven Pie
Jeg elsker simpelthen denne opskrift. Det er så let at fremstille det, og det er så lækkert. De ingredienser, du har brug for, er: 12 ounces friske eller frosne kirsebær, 2 store æg, ¼ kop sukker, ½ kop mælk, ½ kop mel og noget smør for at fedtbunden i den hollandske ovn.
Hvis du bruger friske kirsebær, bliver du nødt til at pit og stemme dem, så frosne kirsebær kan være en bedre løsning. Sil i alle tilfælde kirsebærene fra overskydende væske. Smør bunden af den hollandske ovn, og spred kirsebærene over. Pisk æg og sukker i en separat skål, indtil de bliver fluffy og lys farve. Tilsæt mælken og melet, og bland det godt sammen.
Hæld dejen over kirsebærene og bag dem i ovnen eller på medium ild i 30-40 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Drys med pulveriseret sukker. Dette er selvfølgelig ikke en cirkel, men det smager ikke mindre godt, end en rigtig pie ville.
3. Apple Fluff
KildeDenne opskrift er noget, som var uundgåelig på min families campingture. Vi ville altid finde friske æbler til at plukke og gøre denne super æble fluff. For at gøre det selv skal du: 4 store æbler, 6 æg, 1,5 kopper mel, 1,5 kopper mælk, noget smør, en knivspids salt, kanel og sukker.
Bland kanel og sukker sammen, og læg dem i en plastikpose. Mængden af sukker afhænger af, hvor søde æblerne er. Skær æblerne i kiler og læg dem også i plastikposen. Drej rundt for at overtrykke hver skive i sukker og kanel.
Lav en dej af æg, mælk, mel og salt. Smør Ducth-ovnen med smøret og spred de overtrukne æbler over. Hæld dejen og bag den, indtil den er gyldenbrun. Det serveres bedst med lidt is, men det smager perfekt uden det også.
Dette er mine tre foretrukne hollandske ovnopskrifter. Når du prøver dem, vil de også være din favorit.
Fortæl mig, hvordan de viste sig, og hvordan du kunne lide dem.
