God mad er en del af gleden ved at rejse. Her er nogle af de bedste restauranter i Malta plus vores anbefalede retter til hver. Som de siger på Malta, L-Ikla it-tajba!
På ferie i Malta? Forbered dine smagsløg til et mangfoldigt udvalg af delikatesser, både rustikke og raffinerede. Denne lille ø-nation serverer selvfølgelig frisk fisk og skaldyr plus specialiteter fra alle de lande, der ringer til Middelhavet. Sicilien er i nærheden, så den italienske indflydelse er stærk. Maltesisk køkken drager også fordel af nærheden i det nordlige Afrika og dets eksotiske krydderier.
Maltas borde er som sider fra øens rige historie. Fønikere bragte deres køkken til Malta i det 7. århundrede fvt. Efterfulgt af karthagere og romere. Øen blev senere besat af det byzantinske imperium, det mauriske imperium, af Sicilien, af det osmanniske imperium, af Napoleonsk Frankrig og af det britiske imperium, før de endelig fik uafhængighed. Hver besættelsesmagt bidrog med sine egne krydderier, ingredienser, traditioner og madlavningsmetoder til det maltesiske køkken.
Vandes din mund endnu?
Maltesisk køkken i dag er både lækker og mangfoldig. Uanset dit budget, finder du eksotiske, tilfredsstillende, fristende måltider for at gøre dit besøg mindeværdigt. Her er nogle af de bedste restauranter i Malta, plus en guide til måltider, som du ikke vil gå glip af.
Dagens vigtigste måltid
Kyndige ferierende ved, at det er vigtigt at spise en god morgenmad inden en dag med sightseeingeventyr. Derudover er morgenmad ofte et køb. Malta tilbyder en række lækre muligheder til morgenmad og brunch.
On a Dime
Kokkens specialiteter hos Toffee & Co. er altid baseret på de friskeste ingredienser.Gå ikke glip af det Bienvenue. Denne franske restaurant ligger tæt på havet og er et perfekt sted for sightseeing og til at købe emballerede fødevarer fra Provence. Hvis du har lejet en lejlighed eller hus, er dette en god mulighed for at hente genstande til dit spisekammer. Lager op med te, kiks, friske urter og andre usædvanlige proveniensale genstande fra de velassorterede hylder. Foruden morgenmad, Bienvenue tilbyder billig, lækker snackbar til hver gang du ønsker en hurtig bid. Det franske køkken er enormt populært blandt turistmængderne.
Toffee & Co. er en af de bedste morgenmadsrestauranter i Malta. Fra et udvalg af let morgenmad (tilføj chips, hvis du beder om lidt mere stof) til kager og kager med kaffe, Toffee & Co. tilbyder mange muligheder for både varm og kold morgenmad. I stedet for en mave-busting morgenmad med æg og kød, Toffee & Co. holder det let med mindre retter, du kan kombinere for at lave et fyldt, men ikke tungt måltid.
Foruden menuen, Toffee & Co. tilbyder daglige specialiteter baseret på sæsonbestemte fødevarer og kokkens frugtbare fantasi. Tilbud er altid baseret på de friskest tilgængelige ingredienser, så det ville være en forbrydelse at ikke prøve dem. Restauranten har plads til spisesteder med madallergier ved at ændre opskrifter for at sikre, at der ikke er nogen risiko for at komme i kontakt med allergener.
Hvis du kan spare tid, skal du udvide dit besøg tilToffee & Co. i en fuld brunch, så du kan drage fordel af den fulde bar og en udvidet menu med indpakning og sandwich. Toffee & Co. er et godt valg til en budget morgenmad eller brunch, eller et godt sted at stoppe, når du har brug for en hurtig, afslappet pick-up.
Enhver dag
Sulten efter en traditionel engelsk morgenmad? Avenue er stedet at gå.Du kan bestille morgenmad når som helst kl Plaske, en bar og grill, hvis ekstraordinære personale får dinerne til at føle sig som gæster, der spiser hjemme med nye venner. Jetlag efterlod dig sulten til morgenmad klokka 4 om eftermiddagen? Intet problem. Plaske har du dækket. Tag plads på denne uformelle café og nyd udsigten, mens du gemmer dig i åbent bacon og æg. Der er endda gratis wi-fi.
Apropos bacon og æg, her er en hemmelighed om Plaske: Det er stedet at gå, hvis du har lyst til sødmefylte rashers af sprød, fedtholdig bacon, der skal ledsage dit måltid. Rejsende rapporterer, at de har problemer med at finde rigtig god bacon på Malta, så hvis du finder dig selv at du har brug for en løsning, skal du gå til Plaske.
Til en traditionel engelsk morgenmad skal du gå til The Avenue. Eller bare hente telefonen - The Avenue leverer! Engelsk morgenmad kl The Avenue er en fest med to æg, bacon, pølser, bagt bønner, tomater og toast. Denne plade får fantastiske anmeldelser på websteder, som de mest krævende (og sultne) globetrotter briter besøges. Som de fleste restauranter på listen er dette afslappede sted også godt ved frokosttid, middagstid… når som helst, virkelig.
Spisning med Divas
Spark dit spil et hak kl Paladset til en solid, lækker brunchbuffet. Paladset er et rent, velindrettet sted, der serverer en bred vifte af morgenmadsgodtgørelser. Du vil være glad for, at du kom.
Buffet ikke din stil? Bare rolig - tjek Tal om byen, som er samlokaliseret medPaladset, til morgenmadsmuligheder lige fra det supersunde til det mere overbærende. En interessant kendsgerning om morgenmad kl Talk of the Town: Kokken bruger ofte kun en æggeblomme i æggekage, frittatas og andre ægretter. Så selv de hjerteligste retter er i det mindste lidt mere sundt.
Jeg ved ikke om dig, men alt hvad jeg vil have til morgenmad er en rigtig god kop kaffe og noget lækkert og bagt - kaffekage, en terte eller måske en scone. Café Portmaso har morgenmadsmænd som mig dækket med den bedste kaffe i byen. Det byder også på en lækker samling af kager, kager og andet bagt slik, når du vil unne dig noget lidt specielt om morgenen.
Frokostpause
Når det er tid til en pause midt på dagen, her er du, hvor du vil gå på en afslappet frokost.
On a Dime
Penny Black er stedet for traditionelle engelske parringer som fish 'n' chips og bangers 'n' mos.Med rige aftaler og en åben pejs,Penny Black Bar er et sjovt sted til frokost på en regnvejrsdag, hvor alt hvad du ønsker er at have en bid og derefter krølle op med en bog. Denne britiske pub serverer berømte engelske parringer som fish 'n' chips og bangers 'n' mos, men glem ikke at prøve alternativer som den lækre Penny Black Burger eller endda æggekage. Foruden lækker mad, Penny Black har en imponerende bar, der tilbyder et bredt udvalg af fristende cocktails.
Diners elsker Renos Café Valletta for sin hurtige, venlige service og fordi der ikke er noget skimping på kvalitet. Fra de friskeste ingredienser til den charmerende spisestue er denne café et "must stop" for besøgende i Maltas hovedstad, Valletta. Det er på en ude af vej, og det kan være lidt vanskeligt at finde, så planlæg din frokostpause på forhånd og cirkel placeringen på dit kort. I det usandsynlige tilfælde, at intet i menuen appellerer til dig, skal du ikke blive overrasket, hvis kokke skaber et specielt måltid bare for din smag.
Enhver dag
Den vilde champignonrisotto med vagtel er en must-have parabol på Capistrano.En favorit restaurant i 2014 på Trip Advisor, Incognito tilbyder lækre menuindstillinger og et udendørs spisested, der er perfekt til folk, der ser på. Når du stopper kl Incognito, skal du være særlig opmærksom på afsnittet "Maltesisk" i menuen. Det er her du finder en-af-en-en-slags smag, der er unik for denne ø-nation.
Mens mange restauranter på Malta leverer en blanding af basale middelhavssmag, tunge på græske og italienske retter, kan du få en smag af det sande køkken i Malta Incognito. Kaninen kan ikke slå, men hvis du ikke holder af det traditionelle maltesiske kød, kan du vælge mellem en række muligheder for kylling, oksekød og fisk. Startmenuen indeholder også nogle maltesiske specialiteter - gå ikke glip af Pasta Maltija.
Capistrano Restaurant tilbyder også fremragende frokostmuligheder. Menuen indeholder lettere pasta og salater eller mere betydelige hovedretter, der også kan fungere pænt som middage. Stjernerne i menuen inkluderer den vilde champignonrisotto, som indeholder udsøgte mængder vagtelkød og orecchiette med ragout af kylling. Eller prøv svinekød - det er lokalt, og de senneps-aromatiserede kartofler er utrolige.
Spisning med Divas
Thai mad på Malta? Selvfølgelig, hvis det er så godt som opvasken på Blue Elephant.Buket Garni hvor havfiskfans holder op med at forkæle sig med en dejligere frokost end gennemsnittet. Fiskeskålen får fantastiske anmeldelser - gå ikke glip af det. Diners elsker selvfølgelig servicen og den vidunderlige mad, men det bedste er, at kokken ofte kommer ud til spisestuen og deler madlavningstips med spisesteder. Efter at du er forelsket i en af Bouquet Garni 's vidunderlige måltider, du har en kamp chance for at genskabe den, når du er kommet hjem.
Som på de fleste maltesiske pletter er kaninen en favorit, men du skal bestille den på forhånd. Bare opmærksom på receptionisten, når du foretager din reservation. Venligt tip: Du må ikke skifte mening, hvis du kalder frem for kaninen. Restauranten skal lave specielle forberedelser for at forsyne skålen, og dette arbejde er til intet, hvis du vælger fisk i sidste øjeblik.
Rejsende ved, at det som regel foretrækkes at holde sig til lokalcentrisk køkken. Sådan oplever du smagen af det land, du besøger. Men du skal gøre en undtagelse for Blå elefant. Denne perle af en thailandsk restaurant tilbyder utrolige måltider. Fødevarer er friske og tilberedt. Hvis du finder ud af, at du er træt af kanin, vil du være glad for at vide det Blå elefant tilbyder en omfattende vegetarisk menu. Denne thailandske restaurant har tjent sin plads på enhver liste over de bedste restauranter i Malta.
Er du ny i den thailandske mad? Intet problem. Prøv en af prix fixe-menuerne. Hver indeholder et udvalg af retter, der er perfekt blandet og matchet for at give en autentisk thailandske oplevelse.
Middag og drinks
Efter en lang dag er det dejligt at sætte sig sammen med rejsekammerater for at genvask dagen over middag og cocktails.
On a Dime
Der sker noget magi i Mints køkken, som måske forbereder det mest mindeværdige måltid under dit ophold på Malta.Bliv ikke vildledt af de lave priser:Mint sandsynligvis serverer det mest lækre måltid, du har under hele dit ophold på Malta. Dine muligheder vil omfatte et valg af tilbud baseret på kokens valg af de friskeste ingredienser. Der sker noget magi i Mint'køkken, når smagene smelter sammen for at fremhæve friske lokale ingredienser på kreative måder. På et sted dette gode, modstå fristelsen til at bede om substitutioner for at gøre måltider mere kendte. Læg dig selv i kokens hænder, og lad overraskelserne begejstre din gane. Og sørg for at spare plads til dessert - fra kager til tærter til smoothies, desserter er showets stjerne.
En anden mulighed for en super overkommelig middag er Café Jubilæum. Denne lokale favorit tilbyder et godt udvalg af klassiske maltesiske retter. Hvis du vil prøve maltesisk kanin bare en gang under dit ophold, skal du gøre det her. Familieopskriften er gået i generationer. Et andet fremragende valg er torta tal-qargħa u r-ross, en velsmagende ris-og-græskar tærte
Sørg for at gennemse cocktailmenuen, hvis kun for gleden ved at fnise ved de fjollede navne, de har knyttet til nogle af drikkevarer. Jubilee kan også prale af et bedre udvalg af vin og vin. Til dessert, prøv ravioli - det er helt dekadent.
Enhver dag
Kød og skaldyr er rigeligt - og tilberedt fagligt - på Ta Pawla.Ta Pawla er et godt valg til en afslappet middag, især hvis du rejser med en stor fest. Den store, varierede menu inkluderer forretter, salater, vildt, fjerkræ, bøffer, stege og en overflod af skaldyr. Der er helt sikkert en skål, der tilfredsstiller enhver smag. De bedste indsatser er lokale specialiteter som kanin eller blæksprutter. Bestil et par flasker god pinot noir til bordet, og sørg for, at hver spisestue bestiller noget andet. På den måde kan du smage alt.
Wigi's Kitchen lover en progressiv fortolkning af traditionelle middelhavsretter baseret på de friskeste ingredienser. Denne familiedrevne restaurant udgiver en ny menu hver dag baseret på hvad kokken har hentet i sin indkøbskurv. Du er sikker på at finde den perfekte vin til at supplere dit måltid på den omfattende vinkort.
Spisning med Divas
Venus Restaurant´s ekstraordinære Table de Hote-menu vil føre dig på en kulinarisk rejse, som dine smagsløg længe vil huske.Du kan ikke undgå at blive imponeret over Lord Nelson. Denne prisbelønnede restaurant tilbyder et usædvanligt udvalg af retter for at tilfredsstille selv de mest overskuelige gane. Overvej at dele et par startere, før du går videre til dit hovedret. Højdepunkterne i menuen inkluderer den friske asparges og den to gange bagt røget laksesoflé, der skal startes, tagliatelli til pastakurset og marokkansk krydret lammeskaft (eller måske kongerejer - det er så svært at beslutte!) Som hovedretten. Pastas serveres normalt i portioner med forretter, men hvis du foretrækker en pasta til hovedret, er det bare at spørge. Lord Nelson sigter mod at behage. Dette er et måltid, du vil dræbe med.
For de ultimative maltesiske spiseoplevelser, skal du overveje Table de Hote på Venus Restaurant, som er tilgængelig mandag til lørdag til middag og søndag til frokost. Mens der findes en a la carte-menu, har de specielt designede prix fixe Table de Hote-menuer ekstraordinære traditionelle og moderne retter. Servere hjælper dig med at vælge kurser, der skaber udsøgte parringer. Hvis du spiser med ledsagere, skal du bede om opdelte plader, så alle kan dele i det fantastiske køkken, der tilbydes på dette utrolige sted.
Uanset hvad du spiser på nogen af disse gode restauranter, er du sikker på at være tilfreds med markeringen. Du tager af med ny indsigt i Malta som en kulturel krydsningspunkt i verdens køkken.
