Der er ikke en person i denne verden, der ikke kan lide friske bagværk. Så det er logisk, at mange mennesker beslutter at starte et bageri. Hvis du er en af disse mennesker, her er de ting, du har brug for at vide om at starte et bageri, som hjemmebaseret virksomhed, trin for trin.
Inden jeg begynder at give dig tipene, vil jeg gerne råde dig til at ansætte så mange fagfolk, som du har råd til at hjælpe dig, især hvis du ikke kommer fra en forretningsverden. Der er masser af ting man skal være opmærksom på, og masser af muligheder for at blive skruet fast. En professionel kunne redde dig fra dette.
Trin 1 - En forretningsplan
Før du ansøger om licenser og begynder at indsamle opskrifter, skal du sætte dig ned og lave en forretningsplan. Dette er en god ting at gøre af to grunde - for det første giver det dig et indblik i, hvad du kan forvente, og hvad du har brug for at arbejde på, og for det andet, hvis du leder efter investorer, de ' Jeg vil gerne se en god forretningsplan.
Din plan skal bestå af alt, hvad der har noget at gøre med din nye hjemmebaserede virksomhed. Skriv de forventede udgifter, forventede indtægter samt marketingstrategier, du planlægger at anvende. Skriv ned alt, hvad der krydser dit sind, det kunne kun hjælpe dig på din vej.
Trin 2 - Evaluer udgifter
At starte dit eget hjemmebaserede bageri kan være et dyrt projekt. Du har brug for en masse penge for at investere i begyndelsen, og du kan ikke forvente, at de med det samme lønner sig.
De fleste af de indledende investeringer vil blive brugt på at købe professionelle ovne og andet køkkenudstyr. For eksempel kunne kun ovnen koste dig mellem $ 10.000 og $ 20.000 plus alle andre apparater. Og du skal tælle omkostningerne ved erhvervelse af licenser, hvilket bringer os til det næste trin.
Trin 3 - Licenser, forordninger og forsikring
Hvis du stadig ikke bakker op fra ideen om at starte et hjemmebaseret bageri, skal du håndtere nogle licenser og regler. Antallet af licenser, du har brug for, afhænger hovedsageligt af den tilstand, du bor i, så den bedste idé er at spørge lokalt.
Du bliver sandsynligvis nødt til at bestå en sundhedsinspektion af dit bageri, og du kan forvente lejlighedsvise inspektioner hvert år. Nogle stater kræver, at du har en virksomhedslicens, mens andre ikke gør det. Dit lokale kontor for små virksomheder kan hjælpe dig med alt hvad du har brug for i forbindelse med dette.
Nogle licenser tillader kun, at du sælger ruller og brød fra et hjemmebageri, men ikke frugtpærter eller cremefyldt wienerbrød, så sørg for, at du får en licens i henhold til hvad du laver.
En anden ting, du skal være opmærksom på, er - ansvarsforsikring. Du ønsker ikke at blive sagsøgt, hvis nogen får ægte eller falsk madforgiftning fra din mad. I betragtning af dette - glem ikke at nævne alle de allergener, som din mad måtte have.
Trin 4 - Bestem hvad du vil bage
Du kan gå med et bageri, der er specialiseret i fuldkornsbrød, eller du kan gå med tærter, cookies, muffins og fyldt wienerbrød. Vælg det, du er bedst til, til at begynde med.
Når din virksomhed vokser, kan du udvide den og begynde at bage ting, som du ikke bages i starten. Når du lige er startet, er det vigtigste at have det bedste produkt, så ikke eksperimentere og gå med gode, velprøvede opskrifter.
Sørg også for at holde dine opskrifter konsistente. Du mister mange kunder, hvis de er klar over, at dine muffins ikke er så gode to måneder efter, du åbnede, som de var i starten.
Trin 5 - Sørg for, at du har et godt produkt
Uanset hvad du beslutter at bage, skal du sørge for, at det er et produkt, der er værd at bruge penge på. Du kan ikke forvente, at folk køber noget, der ikke har nogen smag, du skal tilbyde nogle virkelig lækre bagværk.
Bage et par tærter, eller hvad det end er, du gerne vil sælge, og inviter dine venner og dine naboer til dit hus. Giv dem at prøve dine bagværk og bede om deres ærlige mening om det. Jo flere meninger du samler, jo bedre bliver dine produkter.
Trin 6 - Annoncer
Du kunne let have det bedste produkt i verden, men hvis ingen nogensinde har hørt om det, kan det lige så godt ikke findes. Derfor er du nødt til at lægge en ekstra indsats i reklamer for dit hjemmebaserede bageri.
Send notater til lokale aviser, selv før du åbner. Opret et websted og informer alle dine venner og naboer om, at du åbner et bageri. Giv tilbud om at bage noget til en velgørenhedsorganisation, eller tilbud prøver på dine varer på gaden. Bages nogle boller og transporter dem til et stort firma i nærheden og spørg, om du kan lade dem være som gratis prøver for de ansatte at prøve. Sørg for, at du efterlader visitkort eller foldere, så folk kan nå dig.
Vælg et navn, og opret et logo til dit bageri. Kom med noget, der er let at huske, og som knytter folk til mad - Sweet Bites er for eksempel en meget bedre idé end Sarahs hjemmebageri. Logoet skal være lille, men alligevel slående, og det vil være dejligt, hvis du kunne komme med et iørefaldende slogan.
Dette er de 6 trin, der skal følges, hvis du vil starte dit eget hjemmebageri. Jeg holder mine fingre krydset for jer damer, og jeg vil gerne høre om jeres oplevelser.
