Tendensen i de sidste par år er at spise økologisk. Organisk mad er blevet mere tilgængelig, og vi rådes alle til at skifte til det. Men hvorfor sådan en ståhej ved at spise økologisk? Er det virkelig så godt? Tjek disse top 5 fordele ved at spise økologisk mad, og lav din egen vurdering.
1. Du ved hvad du spiser
For mig er den vigtigste fordel ved at spise økologisk mad det faktum, at du ved, hvad du spiser. Du synes måske, at det er latterligt, og at du ved, hvad der er i din mad, så længe du forbereder det selv, men det er ikke rigtigt.
Grøntsager, der dyrkes industrielt, kan være fyldt med pesticider og en masse andre skadelige stoffer. Appelsiner sprøjtes for eksempel med giftig kobbersulfatopløsning, der forbliver i skrællet. En højere mængde kan endda trænge igennem skrællet og komme til den del, vi spiser. Æbler, paprika og de fleste andre frugter og grøntsager er belagt med voks for at forblive så friske som muligt. Voksen i sig selv er ikke skadelig, men det kunne være snavs, der klæber til det og er meget svært at vaske af.
Kød, du køber i en butik, er normalt fyldt med både naturlige og kunstige hormoner. Dyrene får væksthormoner for at være klar til slagtning hurtigere samt beroligende medicin lige inden slagtningen. Store mængder af dem forbliver i kødet, selv efter at det er forarbejdet og selvfølgelig ankommer til dit bord.
Hormoner fra kødet kan blande sig med din naturlige hormonbalance, og de kan endda øge risikoen for at udvikle visse former for kræft. Jeg vil ikke engang begynde at tale om alle tilsætningsstoffer og konserveringsmidler i forarbejdet kød, lad mig bare fortælle dig, at der er for meget af dem.
På den anden side er økologisk dyrket mad fri for alle disse ting. Organiske grøntsager sprøjtes ikke med fungicider eller pesticider, og organisk kød er ikke fuld af hormoner. Dette betyder naturligvis, at økologisk mad er sikrere for dig at spise.
2. Du smager, hvad du spiser
Jeg ved ikke om dig, men jeg er undertiden så træt af mad, der smager som plast. Jeg er træt af voksede æbler og plastomater og det faktum, at du prøver tre forskellige typer mad, og de smager alle det samme.
Når du prøver organisk jordbær og faktisk lugter og smager et rigtigt jordbær, tro mig, vil du aldrig vende tilbage til at spise nogen anden slags. Det samme gælder kød, der er dyrket økologisk. Du vil være i stand til at smage hele kødets smag, ikke de kunstige aromaer, der formodes at øge smagen. Den nemmeste måde at genkende økologisk mad er, at det faktisk har en smag.
3. Du får flere næringsstoffer
Organisk mad indeholder normalt flere næringsstoffer end industriel mad. Det faktum, at kødet ikke er forarbejdet, og at frugterne og grøntsagerne ikke er blevet overdøvet med pesticider, betyder, at du får rene proteiner, mineraler og vitaminer fra din mad.
Dette betyder dog ikke, at økologisk mad er rigere på kalorier, og at du vil gå op i vægt, hvis du spiser økologisk. Tværtimod vil du sandsynligvis begynde at tabe dig, når du skifter til økologisk mad, fordi du slipper af med alt det dårlige, der findes i forarbejdet mad. Det er netop det, der er ansvarlig for vægtøgning.
4. Forebyggelse af kræft
Folk, der har overlevet kræft, rådes ofte til at begynde at spise økologisk mad. Det anbefales også til sunde mennesker som forebyggelse. Ikke kun at du ikke vil indtage alle de dårlige ting fra forarbejdet mad, som faktisk kan øge risikoen for kræft, du vil også øge dit immunsystem og rense din krop med økologisk mad.
Den mad, vi spiser i dag, er for det meste blevet en kaloribombe uden smag og uden nogen gode næringsstoffer overhovedet. Vores kroppe er ikke rigtig taknemmelige for det, og hver næste generation har tendens til at lide af flere sygdomme og have en højere kræftfrekvens. Du kan forhindre dette ved at spise økologisk mad, så tænk ikke engang et øjeblik; skift til økologisk i dag.
5. Du vil se og føle dig bedre
Hvad du spiser afspejles i dit ansigt, og når du først begynder at spise sund økologisk mad, får du et sundere og mere mousserende look. Din hud vil rense, dine negle bliver stærkere, dit hår lysere.
Du vil også først og fremmest føle dig bedre, fordi du ved, at du har taget et bedre, sundere valg for dig selv og din familie. Når din krop renser og dit immunsystem øger, vil du desuden finde dig mere energi og styrke. Du vil bogstaveligt talt begynde at føle dig lettere, selvom du ikke mister et eneste pund.
