At parre mad og vin er en kunst, men lad os spille et spil og prøve at matche de venner, vi alle har, til forskellige flasker vin. Her er hvad du skal drikke med dine veninder og hvad med din mand.
At møde op for at møde en ven med en flaske vin er allerede en fantastisk tilgang til limning, men smag i vin er meget personlig. Ligesom mad, matcher visse typer venner bedre med visse typer vin. Tænk over det: du har dine yndlingsvine, og det gør de også.
1. Den pige mandskab: Prosecco
Når sukker, krydderi og alt hvad der er fint sammen, er resultatet lige så livligt som boblerne af denne forfriskende italienske mousserende vin. Vær ikke sky med at bringe det kølet til en søvn, eller bestil en flaske til at markere starten på en uforglemmelig piges aften.
Det smukke ved Prosecco er, at det er et overkommeligt alternativ til mousserende vin som Champagne, men stadig en dejlig vin i sig selv, så du ikke føler, at du går glip af. Dens blomster og delikate aromaer og lette syreindhold er dejlige af sig selv, men tilføj nogle sommerfrugter til det eller friskpresset appelsinsaft til nogle fabelagtige og absurde let brunchcocktails.
2. Den sofistikerede ven: Chablis
Vi har alle den ven, der er ren elegance. Selvom hun ikke nødvendigvis er i mode, beundrer du hendes tidløse stil og ved, at hun lægger kræfter og kærlighed ind i den.
Fang med denne smarte dame over en flaske Chablis, en af Frankrigs mest populære hvide vine - og med god grund. Det er lavet i en privilegeret region, hvor landet giver druerne et karakteristisk mineralsk præg, som oversættes til en sprød, tør hvidvin, der er yndefuld og pæn ligesom denne ven.
Chablis er lavet med 100% Chardonnay druer, men i vinen er resultatet aldrig for sød eller overdreven moden. Frugtaromaerne er grønnere, og endda kan noget friskskåret græs opfattes, som en mild smag af både kalksten og grafit.
3. Den seje mentor: australske Shiraz
Uanset om du er en drømmechef, en succesrig kollega eller en venlig lærer, det at have en ældre person at se op til, og som tilfældigvis bliver vores ven, er det fantastisk, når du lærer at have det sjovt, mens du er sammen, mens du får værdifulde råd og vejledning.
Jeg vil sige uorkorket, men med australske Shiraz taler vi sandsynligvis om en flaske med skruehætte (så du bliver tilgivet, hvis du har glemt vinåbneren!). Bare åbn den og nyd denne vin, der har masser af smag, men ikke føler sig snerpende som andre stærke røde måske.
En masse røde og sorte frugter vil være det vigtigste træk ved dens smag, med en blanding af søde krydderier og måske endda læder eller chokolade for at tilføje kompleksiteten til blandingen.
4. Den stille bogelsker: Pinot Noir
Hun er ikke i småprat og identificerer sig som en introvert. Dette er den ven, som du elsker at diskutere bøger og film med; det er hun, der ruller øjnene på vejrrelaterede samtaler, men springer for at chatte om de store spørgsmål i en lille gruppe, der har fortjent hendes tillid.
Dukker op med en delikat flaske Pinot Noir - en af de smukkeste druer, der kan dyrkes, som er ligesom denne ven, der kun viser, hvor interessant og cool hun er, når hun føler sig tryg og behagelig.
Tanninerne (forbindelser, der forårsager vinens hårdhed) af denne vin er meget milde, så det er meget let at drikke - også for dem, der ikke er store fans af rødvine. Hvis du virkelig ønsker at gøre hende svag, skal du dukke op med to flasker: en til dig at dele og en for hende at have senere, når hun får fat på læsningen.
5. Fyrven: Albariño
Dit venskab er helt platonisk: I ved begge to, og uanset hvor mange gange folk spørger, om du går ud, er han næsten som familie, og du er faktisk rodfæstet for ham at få pigen.
Det er nemt at fange en ven, der tilfældigvis er en fyr, over nogle sære håndværksøl, men det at hænge ud sammen kan også matches med en vin, der ligesom ham er mandig og energisk, men har en varm og venlig personlighed, der kommer sammen med alle sammen.
Albariño er en spansk hvidvin, der får dig til at tænke på en sjov dag ved stranden ved første slurk. En blanding af citrus, hvide blomster og mineraler mødes i denne livlige, livselskende galiciske godbit.
Der er en vin, der matcher enhver personlighed, hvilket betyder, at der aldrig er en grund til ikke at nyde en flaske vin, mens du hænger ud med venner. Selvom dette er de mest almindelige vennetyper, er der bestemt flere vine derude, der matcher disse personligheder, så vær ikke bange for at prøve dem. Hvilke vine vil du anbefale?
