3 sunde, frugtagtige og lækker desserter, der ikke trækker din talje (2024)

Brug for nogle ideer til at lave nogle ikke-så-syndige kager? Her er 3 frugtagtige desserter, der er virkelig lækker, men beskytter din talje ...

Jeg elsker bare foråret! Blomster blomstrer, fuglesange hilser dig hver dag, grønne blade skyder ud for at omfavne de vidunderlige solstråler ...

Dette er, når jeg begynder at tænke på at have picnics ... eller eftermiddagste på balkonen.

Bortset fra de sædvanlige picnicartikler som sandwich og salater… Har du tænkt på at parre dem med lækker kager? Har du også tænkt på at sikre dig, at disse kager er mere solbestandige? dvs. efterlader ikke rodet creme overalt

OG, da nogle af os piger er mere bevidste om vores talje, da bikini-sæsonen nærmer sig, hvorfor ikke også sørge for, at disse kager er venlige til vores talje?

Hvis du kender mig nu, tror jeg altid, at det at spise godt ikke betyder, at du holder dig væk fra godbidder. Da jeg har tænkt mig noget (eller mere præcist en masse tanke) i de vigtige punkter ovenfor, vil jeg gerne dele mine solbestandige, sunde kageideer med dig!

# 1 Frugt og nutty brownies

Kilde

Jeg er en stor fan af svesker. Uanset om de er friske, soltørrede eller blandet med yoghurt, er denne stærkt næringsrige, rig på vitamin K-frugt en god ingrediens til også at blandes i kager! Her er en favorit brownie-opskrift, som jeg garanterer, vil vinde dig!

Ingredienser (serverer 12):

en lille terning smeltet smør (til smøring)
60 g usødede stenede dadler, hakkede (eller tørrede abrikoser, hvis du ikke kan finde datoer)
60 g tørrede svisker, hakket
8 spsk usødet æblejuice
4 mellemstore æg, slået,
250g mørkt muscovadosukker (eller mørkebrunt sukker, selvom dette vil ændre smagen)
5 TS drikkechokoladepulver (usødet) + ekstra til støvning
2 TS kakaopulver
175 g almindeligt mel
60g valnødder, groft hakket
60g chokolade chips

Steps:

Forvarm din ovn til 180 ° C.
Fedt og linér en stor firkantet bagepande med bagepapir.
Tilsæt de hakkede dadler, svisker og æblejuice i en lille gryde og kog op. Når ingredienserne begynder at koge, skal du dække gryden, skru ned for varmen og lade det småkoke i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Rør kraftigt efter 10 minutter for at gøre det til en glat puré og lad det derefter afkøle.
Når den er afkølet, tilsættes denne puré i en stor blandeskål og blandes derefter de slagne æg og sukker.
Sigt chokoladepulver, kakaopulver og mel i. Pisk alle ingredienserne sammen, så de blandes jævnt.
Fold derefter chokoladechips og valnødder i.
Spe blandingen i din bagepande og glat over toppen.
Bages i 35-45 minutter, eller indtil du tester det med et spyd, der er indsat i midten og kommer rent ud!
Lad det afkøle på et reol, før brownien skæres op i bittestore søjler.

Tip: For bedre smag skal du bage denne brownie en dag før du spiser. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder for at forhindre fugt i at fordampe. Containerideen er også perfekt, så du kan tage den med dig på din picnic uden at skulle pakke den igen!

# 2 Citron Rum Cake

Stykke romkage

Denne opskrift blev improviseret fra en Lemon Loaf-opskrift fra BBC Food, og min hendes husbond elskede resultatet! (Jeg var nødt til at forhindre ham i at spise for meget.) Du kan gøre det til en dejlig hel kage, ELLER du kan bage dem i cupcakes til problemfri servering.

Ingredienser:

5 mellemstore æg
250 g rørsukker
150 ml dobbelt fløde
citronskum af 2 organiske citroner (for at sikre, at citronhuden ikke har kemikalier)
2 ½ TS mørk rom
en knivspids salt
95 g smeltet smør
250 g almindeligt mel
1 ½ tsk bagepulver

Steps:

Forvarm ovnen til 180 ° C.
Hvis du bager dette i en kage, skal du bare smøre din runde kage tin og foret den med bagepapir. Smøring er ikke nødvendigt, hvis du gør det til cupcakes.
Tilsæt æg, sukker, fløde, citronskum, rom, salt og smør i en stor blandeskål, og pisk dem godt sammen.
Sigt mel og bagepulver langsomt ind i blandeskålen, mens din mixer stadig blandes med lav hastighed. Pisk ingredienserne til en glat dej.
Hæld dejen i din kage tin / cupcake holdere.
Bag kagen i 50-60 minutter (eller 30-45 minutter med cupcakes, da de tager mindre tid at bage).
Når kagen er bagt, skal du fjerne kagen fra kagestykket og lade den køle af.

Tip 1: Denne kage smager bedre efter at have forladt den natten over.
Tip 2: For at komplementere kagen, kan du prøve denne glasuropskrift, som jeg opfandt. Dette var for at opbruge saften af citronen, som vi brugte til plesten. Og ideen kom fra en favorit lokal drink, Honey Lemon Tea, som jeg elskede, da jeg var i Malaysia.

Sådan gør du glasuren:

Ingredienser:

citronsaft fra de 2 organiske citroner
5-8 TS honning

Steps:

Bland begge ingredienser i en lille skål / beholder.
Drys den oven på kagen lige før du spiser for at undgå en klistret rod, især når du picnic med denne kage! ELLER hvis du lavede kagen til cupcakes, er du velkommen til at dryppe glasuren ovenpå kagen, mens kagen stadig er varm!

# 3 Chocolate Banana Cake

Kilde

Dette er en favoritopskrift, jeg fik fra Joyofbaking.com.Det er virkelig let og har ikke brug for en mixer. Kagen laver også en dejlig morgenmad!

Ingredienser:

175 g ricinus sukker
250 g almindeligt mel, sigtet
80g kakaopulver, sigtet
2 tsk bagepulver
2 tsk bagepulver
2 knivspidser salt
3 mellemstore æg
2 modne bananer i normal størrelse, moset
240 ml varmt vand
120 ml mælk
100 ml madolie (smagfri)

Steps:

Forvarm ovnen til 180 ° C.
Fedt din 25,5 cm firkantede bagepande let, og line den med bagepapir.
Bland en sukker, mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Sæt det derefter til side.
Pisk ægget i en anden stor skål.
Tilsæt derefter de mosede bananer, varmt vand, mælk og madolie og pisk sammen med det slagne æg.
Lav et hul i midten af dine tørre ingredienser, og hæld dine våde ingredienser i.
Rør ingredienserne forsigtigt sammen. Sørg for, at alle de tørre ingredienser er godt blandet.
Dejen vil være mere flydende end normal dej, men bekymre dig ikke om det.
Hæld bare dejen i din bagepande og bag den i 45-55 minutter, eller indtil din spydtest er ren.

Tip: Denne kage smager rigtig godt med kaffe!

Så er du nu begejstret for kager til dine fremtidige picnic? Prøv disse, og dine picnic-gæster vil elske dig for dem!

Forsidefoto: www.babble.com