Folk synes normalt, at vegetarisk mad er smagløs. De har også en tendens til at tro, at det som standard er lavt i kalorier. Ingen af dette er sandt. Vegetarer er også nødt til at miste noget vægt fra tid til anden. Her er 3 lækre og kalorifattige vegetariske opskrifter på vægttab. Passer også til rovdyr og omnivorer!
1. Fyldt Zucchini
Zucchinis er meget velsmagende og meget sunde grøntsager. De kan tilberedes på mange måder, men jeg elsker personlig denne opskrift. Prøv vegetarisk fyldt zucchinis.
Ingredienser til fire personer: 2 store zucchinis, 1 stor løg, 2 gulerødder, 1 sellerirot, 1 kartoffel, 50gr ris, persilleblade, olie, salt og peber.
Forberedelse: Vask zucchinierne, tør dem, skåret vandret i halvdele og øs papirmassen ud. Hakk løg, mal gulerod, selleri og kartoffel. Hakk zucchinimasse og persilleblade. Forvarm en gryde med 1 spiseskefuld olie og steg løg sammen med gulerod, selleri og kartoffel. Tilsæt zucchinimasse og persilleblade og hæld 1 kop vand. Larm i et par minutter; tilsæt ris, salt og peber. Risen behøver ikke at være helt kogt, den bages i ovnen.
Fyld hver courgette-shell med den lige mængde fyld og bag den i ovnen, indtil den er gyldenbrun på toppen. Serveres med frisk kålsalat og hvid ost med lavt fedtindhold.
2. Hvid bønne gryderet
kildeDette er en af de bedste vegetariske retter, jeg nogensinde har prøvet. Jeg blev helt forelsket i denne gryderet, efter at jeg har prøvet det for første gang, og det vil du også. For at gøre det har du brug for: 500gr ukokte hvide bønner, 3 paprika - 1 gul, 1 rød, 1 grøn, 2 porrer, 3 store tomater, olie, salt og peber.
Læg bønnerne i en gryde og hæld vand over. Til kogning, sil, hæld frisk vand og kog, indtil den er færdig. Vær forsigtig med ikke at kogte for meget, forskellige typer hvide bønner har brug for en anden mængde tid til at blive gjort. Hakk purre, og lad det simre på en spiseskefuld olie, indtil det er blødgjort.
Tag en ovnskål og læg porrerne i bunden. Tilsæt salt og peber, og tilsæt anstrengte bønner. Arranger skiver af tomater og strimler paprika over bønnerne. Hæld noget af det vand, som bønnerne blev kogt i, over skålen og bag dem i ovnen ved 175 ° C i cirka en halv time, eller indtil væsken fordamper.
Serveres varmt med frisk salat og yoghurt.
3. Spinatburgere
Denne vegetariske opskrift kan virkelig hjælpe dig med vægttab. Det er lavt i kalorier, og spinat er kendt for at være en god legering, når det kommer til slankekure og tabe sig. Plus, det er super sundt, og det øger dit immunsystem.
For at gøre dine spinatburgere har du brug for: ½ kg spinat, 250gr ris, 100gr brødkrummer, persilleblade, olie, salt og peber.
Blansér spinaten i saltet vand, sil den og lad den afkøle. Skær det i små stykker. Kog risen, sil den og bland den med spinaten. Tilsæt hakkede persilleblade og halvdelen af brødkrummene. Hvis det stadig er for grødet, tilsættes flere brødkrummer eller mel. Coat hver burger i brødkrummer og stek i varm olie. Serveres med sur sauce lavet af creme fraiche, citronsaft og hakket basilikum og timian.
Du vil helt sikkert lide disse lækre opskrifter. Plus, de vil hjælpe dig på din vej til vægttab. Ekstra råd: drik meget vand og motion, der tabes ikke med bare at ændre din diæt.
