En alkalisk diæt kan hjælpe med at reducere din risiko for kræft, diabetes og andre sygdomme. Det kan også hjælpe med at kaste overskydende vægt, fjerne giftig opbygning og efterlade dig med at være mere fokuseret og spændende.
Du har sandsynligvis hørt hypen omkring fordelene ved at fylde din kost med fødevarer, der fremmer alkalinitet i kroppen i modsætning til syreformende fødevarer. Lad os se på PH-området. Skalaen går fra 0-14, hvor 7 er neutral. Alt over 7 betragtes som alkalisk, og alt under 7 betragtes som surt. Den menneskelige krop opretholder en blod PH på 7,40.
Vores blods svagt alkaliske tilstand er så vigtig, at hvis der skiftes endda 0,1 over dette interval i blodets PH, bliver blodet ikke i stand til at levere tilstrækkeligt ilt og beskytte os mod sygdomme.
Narkotika, medicin, stress, miljøgifte, en dårlig diæt - sammensat af dagens mad, som er overforarbejdet og kemisk ridet - animalsk protein, raffinerede kulhydrater og mejeriprodukter skaber surhed i vores kroppe. Den medicinske betegnelse for en sur krop er ”acidose”.
Hvad er symptomerne på acidose?
Svækket immunsystem, hurtig aldring, hud- og hårproblemer, stofskifte- og vægtreguleringsproblemer, udsat for allergi, kan ikke effektivt absorbere næringsstoffer, kan ikke effektivt skylle giftstoffer, kan ikke ordentligt tackle kolesterol, kan ikke regulere mineraler som calcium korrekt og vigtigst af alt, kan ikke opretholde høje niveauer af ilt.
Hvis du genkender nogle af eller alle disse symptomer som dine egne, er du ikke alene. De fleste nordamerikanere spiser i øjeblikket en stærkt sur diæt uden at afbalancere den med alkaliske fødevarer. For at være sund skal vi lære at opretholde en alkalisk diæt hver dag i vores liv.
Blod, der er alkalisk, absorberer let ilt, og de fleste sygdomme, såsom kræft, kan ikke overleve i et iltrigt, alkalisk miljø. Ved 7,4 PH bliver kræftformer sovende, og ved 7,6 PH dør alle kræftformer hurtigt. Læs mere om videnskaben om blod PH.
Så hvad kan vi gøre ved det? Hvad vi skal gøre, er at se på din kost. Forpakket, kemisk ridet mad er overalt, vi vender os i dag. Det er så praktisk og let tilgængeligt, men er det værd at bringe vores helbred i fare? I 1964 fik 1 ud af 214 mennesker kræft; i dag er det 1 ud af 3 hunner og 1 ud af 2 mænd, der gør det.
Dette har at gøre med, hvordan kvaliteten af vores mad er gået helt ned.
Dette er meget sure fødevarer
Oksekød, svinekød, kalvekød, skaldyr, konservet tun, sardiner, pinto-bønner, marinebønner, konserveret frugt, hvidt brød, hvid pasta, hvid ris, kager, kiks, brunt sukker, æg, camembertost, hård ost, forarbejdet ost, parmesan , jordnødder, valnødder, pekannødder, cashewnødder, pistacienødder, marmelade, ketchup, mayonnaise, sennep, eddike, kunstige sødestoffer, kaffe, øl, spiritus, vin, pop og sort te - alle disse fødevarer er meget sure.
Hvis du elsker nogle af fødevarerne på listen ovenfor, skal du dog ikke få panik: en god tommelfingerregel er at gå efter 2/1-reglen. Medtag to basiske fødevarer til hver syrlig mad, du spiser i et måltid. For eksempel røræg (sure) med avocado (alkalisk) og asparges (alkalisk).
Lær mere om stærkt alkaliske fødevarer
Citroner, æbler (søde / grønne), rodgrøntsager (rødbeder, kartofler, søde kartofler, gulerødder, pastenips, rutabagas, majroer), alfalfa spirer, bladgrøntsager (spinat, grønnkål), vandmelon, avocado (moden), banan (moden) , bær, selleri, hvidløg, druer, pærer, ananas, kiwifrugt, asparges og persille.
3 enkle alkaliske opskrifter for at starte din alkaliske diæt på den rigtige måde
Citronvand
Når du først vågner op, skal du drikke 12 gram frisk, filtreret vand med en spiseskefuld citronsaft. Citronsaft er en af de mest basiske fødevarer med en PH på 9,0. Vores kroppe kan kun fordøje 12 ounces vand ad gangen. Dette er en fantastisk måde at starte din dag på! Hydrering (som fremmer sund fordøjelse og regelmæssighed) med citronvand har adskillige fordele, herunder ernæringskraft.
Citroner er fulde af vitamin B og C (en vigtig antioxidant), fiber, magnesium, jern og calcium og har mere kalium end æbler og druer. Citronsaft er en fantastisk måde at skylle giftstoffer fra kroppen på og hjælper med vægttab og øget energi. Pektin i citronerne er også meget god til tyktarmens helbred. Hydrering er vidunderligt til fremme af sund hud, og antioxidanterne i citron kan hjælpe med at bekæmpe aldringstegn og endda mindske pletter.
Urte og grøn te
I stedet for at gribe den kop kaffe eller sort te, kan du prøve en urtete eller grøn te. Kaffe drikker er blevet en meget vanedannende adfærd. Det tager tid at fravænne dig selv fra en koffeinafhængighed (med ca. 3-4 dage med abstinenssymptomer), men fordelene vil helt sikkert være det værd.
Fordelene inkluderer: lavere blodtryk, bedre søvn, bedre humør, nedsat angst, færre hovedpine, bedre ernæring, sundere tænder, sparer penge, og det beskatter mindre på din lever - pund kemisk gødning bader vores kaffebønner. At starte din dag med grøn te giver din krop en lille mængde koffein, der ikke vil skade, og antioxidanterne helbreder din krop.
Alkalisk måltid
Den tredje ting, du kan gøre, er at starte din dag med et alkalisk måltid. En smoothie er en fantastisk måde at konsumere flere basiske fødevarer i et måltid! Her er min favoritopskrift:
Alkalisk smoothie-opskrift
- 2 kopper frisk spinat (helst organisk)
- 1½ kopper usødet mandelmælk (silke mærke er en god karrageenfri mulighed)
- ½ kop kokosnødevand (Kontroller, at der ikke er ugunstige tilsætningsstoffer)
- 3 kopper frisk ananas
- 2 TS usødede kokosnødeflinger
- 1 TS Chia frø
- 1 moden avokado (medium)
- ½ agurk (medium)
Hvis du ikke er meget af en smoothie-person (selvom jeg bestemt foreslår at blive en, da der ikke er nogen bedre måde at få et sådant næringsstoftæt måltid i en), er her et par andre morgenmadsopskrifter, der starter din morgen med et alkalisk måltid. Udskriv dette fantastiske alkaliske / syre diagram til reference.
Slow Cooker Steel Cut Oats opskrift
Kilde- 1 kop stålskåret havre
- 3½ kopper vand
- 1 kop grønt æble (skrællet og hakket)
- 1 TS Ground Cinnamon
- 2 TS ren ahornsirup
- 1 ts Vanilla
Læg alle ingredienserne i en langsom komfur og omrør. Sæt på lavt i 7-8 timer for en blød og glat tekstur. Dette er en let, fiberpakket, alkaliserende morgenmad til hele familien. Top med alkaliserende organiske jordbær og blåbær. Hvis du har brug for lidt ekstra sødme, skal du dryppe ren ahornsirup på toppen.
Hvis du er ægelsker, selvom æg er sure, kan du bruge 2/1-reglen. Hver sur mad bør være afbalanceret med to basiske fødevarer. En god krypteret morgenmadsopskrift til ægelskere er:
Egg Lovers 'Alkaline 2/1 Morgenmadsopskrift
- 2 æg (organisk)
- 1 ts Usødet mandelmælk
- 1 kop spinat (organisk)
Læg 5 aspargesspyd (vasket med afskårne ender) på en tindfolieforet bageplade og drypp med olivenolie. Forvarm ovnen til 375 grader og steg asparges i 12-15 minutter. Server rørægene med en side af ristet asparges.
At føje alkaliske fødevarer til din diæt er en sikker måde at styrke dit immunforsvar, bekæmpe sygdom, kaste overskydende vægt og føle sig mere ungdommelig og energisk. Så ... hvad havde du til morgenmad i morges?
