Hvis du er en kødspis med appetit, kan du ikke gå glip af disse 6 steder i Los Angeles, der har de bedste burgere.
Jo, de fleste synes at L.A er fuld af sundhedsbevidste mennesker, der altid er bekymrede for deres tal, men lad ikke det omdømme narre dig. L.A er også hjemsted for nogle af de bedste mad omkring. Hvis du er den type person, der slynger sig ved den blotte tanke om en lækker, tyk, kødagtig patty stablet højt med ost, bacon, salat og tomat, skal du ikke lede længere. Los Angeles har noget for enhver smag, og når det kommer til burgere, ja… byen vil ikke svige dig!
# 1 In-N-Out
KildeJa, dette kan være en fastfoodkæde, men In-N-Out-burger er legendarisk. Der er en grund til, at ved middagstid er linjen ved kørslen undertiden nede på blokken - bogstaveligt talt. Lokalbefolkningen elsker In-N-Out, og kæden er lige så loyal overfor de lokale som for dem. Maden forarbejdes aldrig, og de pakker ikke eller fryser deres mad ikke. Det handler om kvaliteten, og ja, du kan smage deres dedikation i hvert bid.
Insider tip: Bestil din pommes frites "dyrestil" til en rigtig lækker overraskelse (en speciel sauce, der smager uhyggeligt som Thousand Island dressing), eller hvis din mave virkelig råber efter noget kød, kan du prøve 3 × 3 eller 4 × 4 af deres ikke- så hemmelig hemmelig menu (det er enten 3 eller 4 kødpatties og skiver ost, afhængigt af hvilken du bestiller).
Placeringer: Overalt i det sydlige Californien. Helt seriøst.
# 2 lister 50/50
KildeSlaters er en lille, lokalt ejet kæde, der er en bar og grill type restaurant. Du spekulerer måske på 50/50 i deres navn, og når du først har kendt til deres hemmelighed, vil du aldrig være i stand til at spise en regelmæssig burger igen. Slaters er berømt for deres 50/50 burgerkager, der består af 50% oksekød og 50% sammenkrøllet bacon. Ja, de lægger bacon i karbonaden, men det er ikke det eneste med bacon hos Slaters. De har også baconketchup til dine pommes frites, baconost til dine burgere og endda baconcocktails. Men denne artikel handler ikke om baconet, det handler om burgere, og du får kvalitetskød hos Slaters.
De bruger kun det fineste kornfodrede Holstein-oksekød leveret af naturlige oksekødsproducenter i det sydlige Californien. Og de vejer alle deres patties efter madlavning, så du aldrig får skaft, når det kommer til størrelsen på deres burgere. De er kendt for deres unikke burgere, nogle for kun de mest eventyrlystne burgerelskere, herunder ædelstene som Frito Crunch Burger (oksekød, bacon, baconost, bacon kalkunchili, Fritos og 1000 ø-dressing) eller jordnøddesmør og Jellousy (en burgerpatty, bacon, jordnøddesmør og jordbærgelé), som er min absolutte favorit ting nogensinde.
Insider Tip: Ikke kun er burgere at dø for, men deres appetitvækkere er det også. Prøv søde kartoffel-pommes frites med græskar sauce, de stegte pickles eller de stegt mac og osteboller. Du bliver ikke skuffet. Kom også ind med et åbent sind - jordnøddesmør og gelé er overraskende lækker!
Placeringer: Flere i hele det sydlige Californien: Pasadena, Huntington Beach, Anaheim Hills, Lake Forest, Rancho Cucamongo, San Diego og San Marcos.
# 4 Umami
KildeUmami betyder "velsmagende smag" på japansk, og det er en af de fem grundlæggende smag (med sød, sur, bitter og salt). Og når du besøger Umami, vil du se, at ordet ikke kunne være mere passende for de burgere, de tilbyder. Alle deres burgere starter med husbundne, håndformede karbonader infunderet med Umami Master Sauce. Men mens selve burgerpattet er dejligt, vil du være i himlen, når du kigger på toppings. Ingredienser som trøffelost, shiitake-svampe, portkaramelliserede løg og ahi-tun er bare nogle af de usædvanlige muligheder, der tager denne burger fra at være fantastisk til at være gourmet.
Insider Tip: Skæmm dine frites. Fortsæt, du ved, at du ikke kan modstå lyden af pommes frites, der er kvædet i trøffelostfondue og trøffelsalt (trøffel) eller lavet med briserede korte ribben og husvis (Smother'em). Og det er kun begyndelsen… Du bliver ikke skuffet.
Placeringer: Alt for mange til at anføre dem alle, da Umami er en californisk kæde af afslappede burgerled. Du kan finde dem i Arts District, The Grove, Burbank og endda LAX bare for at nævne nogle få.
# 5 JNJ Bar-B-Que Og burgere
KildeHvad der startede som en lille lille burgerstand har nu omdannet sig til en berømt restaurant. Hvis du leder efter noget klassisk mad i bar-b-que-stil, kan L.A. virke som det sidste sted til det, men lad dig ikke narre. JNJ er berømt for en grund, og priserne vil ikke overlade dig meget tilbage overhovedet. Og i tilfælde af at du er den type, der vil have noget mere end pommes frites med den burger, kan du få klassiske sider som bagt bønner, majs på kobben og endda collardgrønt. Miljøet her er måske ikke så smukt som andre restauranter på listen, men priserne og kvaliteten af fødevarer udgør mere end det.
Insider Tip: Hvis du er super sulten (eller vil dele en burger), er 4 Finger-burgeren nøjagtigt den burger, du leder efter.
Beliggenhed: 5754 W. Adams Blvd. Los Angeles.
# 6 Fars kontor
KildeHvis Esquire Magazine vurderer en af dine burgere som en af de bedste i verden, ja, så vil jeg sige, at du har en dækning af en burger. Deres Office Burger er en tøralderen oksekød toppet med karamelliserede løg, Gruyere- og Maytag-oste, æbletræ-røget baconkompott og ruccola på en blød rulle. Ejer og chefkok Sang Yoon tillader ikke erstatninger eller ændringer til nogen af de mad, der serveres på Father's Office, men i betragtning af hvor godt modtaget alt er det, er det tvivlsomt, at du bliver nødt til at ændre en ting. Det siges, at han ikke engang tillader ketchup. Udover burgere er resten af menuen relativt smuk med emner som duck confit salat, røget ål og ristet knoglemarv.
Insider Tip: Ud over maden har de en omfattende liste over roterende håndværksøl, som du ikke ønsker at gå glip af.
Placeringer: 1018 Montana Ave, Santa Monica og 3229 Helms Ave, Los Angeles
# 7 Hole in the Wall Burger Joint
KildeNavnet på dette sted er temmelig passende i betragtning af at det bogstaveligt talt er gemt i hvad der ser ud til at være en gyde ved Sepulveda og Santa Monica, men dette sted serverer burgere, der kun koster $ 7,95, og kan stå op til et af de gourmet-steder i byen. Det er et meget simpelt sted, kun kontant, men du får en burger af høj kvalitet, der er lavet, som du kan lide det. Først starter du med dit valg af kød - oksekød, kalkun, veggie, malet kylling eller deres ugens burger. Så vælger du et brød, og lad mig fortælle dig det, kringlebolle er et godt valg. Hvis du ikke er så eventyrlysten, har de en brioche-bolle eller endda bare en gammeldags almindelig bolle (det hedder det). Derfra kan du prøve deres unikke opslag som tranebær-mayo, og du får også et valg af ost og ekstra ting, såsom stegt æg eller æbletræ røget bacon. Der er utallige muligheder for at få en burger, ligesom du kan lide den.
Insider tip: Deres hjemmelavede velsmag er en unik blanding af kanel, nellike og sød peber. Værd at prøve, stol på mig. Åh, og det er kun kontanter.
Beliggenhed: 2200 Colorado Ave, Unit C, Santa Monica.
Uanset om du leder efter noget fancy eller bare ønsker at få en bid at spise efter en aften i byen, har Los Angeles masser af muligheder for at tilfredsstille den burgertrang. Hvem vidste, at der var så mange forskellige måder, du kunne spise en på? Men nu, hvor du ved, er det måske tid til at gå på et eget madeventyr - og fortæl mig, hvilke burgere er din favorit?
