Du har hørt om veganske og vegetariske diæter, men hvad med en pescetarisk diæt? Hvis du aldrig har overvejet det, er her 5 grunde til, at du skulle gøre det.
Den veganske og vegetariske livsstil er blevet latterligt populær takket være den grønne saftfad, der er overtaget Hollywood. Flere og flere mennesker har vendt sig bort fra animalske produkter i håb om at få en sundere (og mere dyrevenlig) diæt.
Det er dog ikke altid nemt at gå på dette sundheds kick, især når dine nuværende diætvaner får dig til at tøve med at gøre det.
Fordi jeg ikke troede, at jeg fuldt ud kunne forpligte mig til en streng diæt uden animalsk protein, følte jeg mig som om mine muligheder var begrænsede. Da jeg først lærte om den pescetariske diæt, var jeg lidt skeptisk. Jeg kommer fra en haitisk og fransk familie, hvilket betyder, at samvær normalt indebærer en masse retter med rødt kød.
Som test tilføjede jeg langsomt mere skaldyr, bælgfrugter til min diæt og spiste mindre kød, så jeg blev vant til det, før jeg gjorde en forpligtelse. Selvom det ikke altid har været en nem rejse, er de resultater, jeg har set hidtil, temmelig fantastiske.
Uanset om du går over i en vegansk eller vegetarisk livsstil, eller bare ønsker at skære rødt kød og fjerkræ ud af din diæt, er der mange fordele, der følger med at være pescetarian.
1. En bælgfrugter og nødderbaseret diæt er en høj kilde til vitaminer og mineraler.
En typisk pescetarisk diæt er fyldt med essentielle mineraler og vitaminer, herunder: calcium, jern, magnesium, jod, riboflavin, vitamin A, thiamin (B1), vitamin C, D-vitamin og thiamin (B1); listen fortsætter. Hvis det ikke er grund nok til at prøve en pescetarisk diæt, skal du fortsætte med at læse.
2. Du har en længere levetid.
Rødt kød indeholder en masse mættet fedt, som i sidste ende kan opbygge og tilstoppe dine arterier. Ifølge Archives of Internal Medicine, vil en sund mængde skaldyr til din diæt faktisk få dig til at leve længere.
Forskere undersøgte data fra sundhedsfagfolkets opfølgningsundersøgelse og sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse, der detaljerede diæter hos over 37.000 mænd og 84.000 kvinder fra henholdsvis 1986 - 2008 og 1980 - 2008.
De fandt, at ”substitutioner med 1 portion pr. Dag med andre fødevarer (inklusive fisk, fjerkræ, nødder, bælgfrugter, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og fuldkorn) til 1 portion pr. Dag rødt kød var forbundet med en 7% til 19% lavere dødelighed risiko. [De] vurderede også, at 9,3% af dødsfaldene hos mænd og 7,6% hos kvinder i disse kohorter kunne forhindres ved slutningen af opfølgningen, hvis alle individer forbruge mindre end 0,5 portioner om dagen (ca. 42 g / d) rød kød."
Vi bliver altid fortalt, at det at spise for meget rødt kød kan føre til vanvittige sundhedsrisici senere i livet, såsom diabetes og hjertesygdomme. Hvis en sænkning af dit røde kødforbrug med kun en portion om dagen kan have så stor en indvirkning på dit generelle helbred, kan det være det værd at prøve det i det lange løb.
Hvis du er lav på idéer, er der masser af pinterest-tavler, der er dedikeret til at lave velsmagende, mundvandende måltider, der også er pescetariske venlige.
3. At have en diæt fyldt med grøntsager, frugt, fisk / skaldyr, fuldkorn og nødder vil sænke dit kolesterol og blodtryk og forhindre andre helbredsproblemer.
Fisk som laks og tun er superrige på omega-3-fedtsyrer, som det har været kendt for at reducere risikoen for højt kolesteroltal i blodet og for højt blodtryk. Det betyder ikke, at du kun skal holde dig til at spise fisk. U.S. Food and Drug Administration anbefaler at spise mindre end 12 ounces om ugen for at undgå at absorbere for meget kviksølv, hvis niveauer varierer i fisk og skaldyr.
Grundlæggende spiser alt med moderation; det handler om at have den perfekte balance mellem skaldyr, fuldkorn, frugt, osv. Bland broccoli, rosenkål, grønnkål og spinat i et endnu mere hjerteligt måltid.
4. Det hjælper dig med at kaste disse pund hurtigere!
Den er ikke kun fuld af protein og sygdomsbekæmpende fedtsyrer, men den fremmer vægttab og muskelvækst. Lige siden jeg var barn har min mave altid været mit problemområde. Jeg har ikke været ved det længe nok til at bemærke større ændringer endnu, men skiftet til en sundere diæt har gjort mig til at føle mig meget mere selvsikker.
5. Det er en fantastisk måde at bekæmpe stress og depression på.
Sidste år gennemgik jeg en af de sværeste oplevelser i mit liv. Overvældet fra at være fuldtidsstuderende og redaktør på samme tid begyndte jeg at opleve fysiske stress- og angstsymptomer, inklusive muskelspasmer og et racende hjerte.
Nogle dage tilbragte jeg mere tid på skadestuen og på lægebesøg end på skolen. Jeg prøvede alt for at slippe af med min stress, inklusive åndedrætsøvelser og fitness-klasser; selvom de hjalp enormt, var det først, før jeg ændrede min diæt, at jeg virkelig begyndte at bemærke en forskel i, hvordan min krop håndterede stress.
Det er bevist, at omega-3-fedtsyrer sænker din risiko for depression, stress og angst; de fremmer også langtidshukommelse. Denne undersøgelse udgivet af French Academy of Medicine J.M. Bourre nævner, at ”det optimale diætforhold mellem omega-3 og omega-6-fedtsyrer, der gives som kapsler fremstillet af vegetabilske olier, til at modvirke stress, er 4 for linolsyre og ALA.Dette vil beskytte især mod ændringer i hippocampus som reaktion på overskydende cortisol og kortikosteroider. ”
Det er interessant at bemærke, at disse syrer også bekæmper aggressiv adfærd hos unge voksne og ældre.
Indtagelse af cirka to gram af disse fedtsyrer kan også reducere postnatal depression, som det ses i en undersøgelse, der analyserede diæter fra 23 lande, der spiste mindre fisk. Den skøre ting er, at undersøgelsen faktisk fandt, at kvinder, der ikke havde DHA i deres modermælk, var mere tilbøjelige til at udvikle fødselsdepression.
Hvad kan være bedre end en livsstil, der positivt påvirker din fysiske, mentale og følelsesmæssige sundhed på samme tid? Har jeg overbevist dig endnu om at prøve en pescetarisk diæt? Fortæl os, hvad du synes.
