Uanset om vejret udenfor er skræmmende, er det så dejligt at sidde ved ilden med en cocktail i hånden.
Stresset af ferie shopping? Så færdig med familien? En lille smule noget varmt og velsmagende er den perfekte modgift mod trængsel og travlhed, der kan tage al den glæde ud af god jul.
Du har måske en gå-til-feriedrink, der varmer dig op hver gang, men hvorfor ikke forgrene denne feriesæson? Disse fem åh-så-festlige cocktails er lette at piske op, når du har brug for en godbit efter shopping eller hvis du skjenker for en mængde. Hold ingredienserne ved hånden, så er du altid klar til at lege ferieindehaver!
1. The Rye and Ginger Hot Toddy
KildeTil happy hour eller medicinske formål leverer denne drink definitivt i varmeafdelingen. Selvom det muligvis ikke helbreder forkølelse, kan det bestemt hjælpe dig med at glemme dine symptomer.
En to-servering toddy er enkelheden i sig selv. Kog 3 skiver frisk ingefær i 1 kop vand, og hæld derefter det infunderede vand i et krus, der er forberedt med 1 1/2 oun rug whisky, 2 tsk honning og saften fra en fjerdedel af en citron. Rør om for at opløse honningen, og træk derefter den beroligende damp ind, indtil din toddy er kølig nok til at drikke.
2. Alps kaffe
Drunken kaffe er det perfekte kompromis, når du har brug for at slappe af, men du ønsker at holde viden om dig. Perfekt til brunching før jul. Denne drink kan bedst beskrives som varm chokolade… sans chokolade.
Tag 8 ounces varmbrygget kaffe og omrør 1 1/2 ounces Frangelico og 1 1/2 ounces kirsebærbrandy, derefter top med pisket fløde. Et par mørke chokoladespåner forbedrer æstetikken, men den er lige så lækker uden.
3. En til-Die-For varm buttered rumvariation
KildeKlassisk varm smørret rom bliver til en dessert i sig selv i denne ekstra dekadente version, der erstatter halvdelen af rumen med RumChata. Den bedste del? Forberedelse af denne fest-perfekte batch-cocktail er ubesværet, når du bruger en langsom komfur.
Kast bare to kopper brunt sukker, en halv pind smør, en knivspids salt og 8 kopper vand i din langsomme komfur sammen med 2 kanelstænger og 6 nelliker. Kog på lavt i 5 timer, omrør derefter 1 kop Captain Morgan's Spiced Rum og 1 kop RumChata. Server med pisket fløde og en dryss kanel til en feriedrink, der garanteret vil imponere.
Nipper solo? Juster proportioner og varme i mikrobølgeovnen. Elsker krydret rom? Der er så mange lækre Captain Morgan-drinks, der gør underholdning let.
4. Puerto Rican Coquito
Denne fløjlsagtige glatte ægnugvariation har al sukker og krydderi fra originalen sammen med en tropisk twist i form af fløde kokosnød. Mens en Coquito ikke traditionelt serveres varm, vil den lunge smag bestemt opvarme dig.
Kombiner 2 æggeblommer og 1 kan fordampet mælk i en dobbeltkedel, kog derefter over let simmende vand, indtil blandingen er tyk og når 160F. Flyt ægblandingen til en blender og tilsæt 1 dåse fløde kokosnød, 1 kan sødet kondenseret mælk, en 1/2 kop hvid rom, en 1/2 kop vand, en halv tsk kanel, en kvart tsk nelliker og 1 tsk vaniljeekstrakt. Bland i 30 sekunder, hæld eller afkøl derefter natten over for en dybere smag.
5. Gimme S'more
KildeIkke så simpelt som resten kræver denne opskrift, at du blander din egen Graham cracker-spiritus som trin 1. Mens den stejler i fire dage, er selve væsken intet mere end 1 liter hvid rom, en brudt kanelpind og en halv kop honning i et solrigt sted at hvile. Når det er gjort, er du klar til at begynde at servere denne søde voksen version af barndommens godbit.
Det bliver ikke meget lettere end dette! Pisk 1 spiseskefuld af den førnævnte graham cracker spiritus, 2 spsk brandy og 1 kop varm kakao i dit yndlingskrus. Top med en marshmallow (eller 10) og voila.
Husk, at selv efter ferien er der stadig mange grunde til at glæde sig, så gem denne liste. Mixologiens magi kan forvandle vinterblah til glæde af helligdage, og som du kan se, er det så let at blande noget lækkert festligt - selv når uventede gæster banker på din dør. Så forkæl dig selv, fordi der ikke er noget som en cocktail eller tre for at minde dig om alle de gode ting i livet, når vinterens køl truer med at sap din humør!
