Piger prøver altid at spise lys. Vi ønsker alle gode kroppe og godt helbred, så vi prøver at spise så sundt som muligt, især når sommeren kommer. På den anden side kan vi ikke altid spise dampede grøntsager og lignende ting, som vi rådes til at spise. Hvis du stadig vil have en sund frokost, men lidt mere anderledes, så tjek disse 4 gode salatideer til frokost.
1. Kyllingesalat
Det er det mest populære, det er meget elsket og det er virkelig velsmagende - det er den berømte kyllingesalat. Der er adskillige måder at gøre det på, men hver variation indeholder to hovedingredienser - kylling og grøntsager. Her er min yndlingsopskrift på en kyllingesalat.
Grill 150gr kyllingebryst på en grill. Krydre dem som du vil. Lad det køle af og forberede grøntsagerne i mellemtiden. Jeg tager normalt isbjergesalat, tomater, agurk, gulerod og sukkermajs. Hakk alle grøntsager og kød til bidstykker, og tilføj nogle croutoner, hvis du vil.
Tricket til hver velsmagende salat er selvfølgelig forbinding. Du kan lave det på så mange forskellige måder, fra enkel olivenolie og balsamicoeddike, til mere kompliceret yoghurt, sennep og ristet sesamfrø. Min personlige favorit er en yoghurtdressing, jeg laver ved at blande yoghurt med fedtfattigt med 2-3 spiseskefulde Mautner Markhof yoghurtdressing med italienske urter, men alt hvad du kan lide vil gøre det fint.
For ekstra smag kan du prøve at tilføje et hakket grønt æble i din salat. Jeg fik en salat som denne på en restaurant en gang, og siden da laver jeg min kyllingesalat med grønne æbler. Det giver en slags en sød smag, men ikke for sød, så det passer perfekt til alle de andre ingredienser.
2. Oksekødssalat
I tilfælde af, at kyllingesalat ikke er nok til din frokost, kan du prøve at lave oksekødsalat i stedet. Det er lidt stærkere og rigere på kalorier, men det smager forbløffende.
Grill eller stek oksekød, og hug det i stykker bidestørrelse. Nu kan du lave din oksesalat med friske grøntsager, men jeg synes, det er perfekt med grillede grøntsager. Grill nogle zucchinis, peberfrugter, rødløg og tomater, bland dem med oksekødet og drys det hele med salt og bare en lille smule olivenolie.
Dette er mere som en rigtig frokost end en salat, så den er perfekt, hvis du kan lide din frokost stærkere, men stadig sund. Du kan også tilføje kogt hvede eller linser i denne salat. Du behøver ikke en forbinding til det, bare salt og peber og lidt olivenolie. Jeg er ikke bedst, hvis den serveres varm.
3. Vitamin salat
Hver gang du ønsker et sundt måltid, der pakker dig med vitaminer, så prøv at fremstille denne salat. Det er ikke bare velsmagende, det er også en perfekt måde at få dig selv til at spise rødbeder. Mange mennesker, inklusive mig, hader rødbeder. På den anden side er det meget sundt, og vi bør spise det, så denne idé til salat er en perfekt måde at få nogle rødbeder ind i dit system.
For at fremstille denne salat har du brug for: 1 roer i mellemstørrelse, 1 grønt æble, 1 lille rødløg, 1 gulerod, 1 kogt kartoffel, 1 kogt æg, 50 gr gulost og 50 gr skinke. Slib alle grøntsager bortset fra løg. Skær løgen i tynde skiver. Skær skinke, æg og ost i små terninger og bland alt sammen. Tilsæt en knivspids salt og 1 spsk eddike.
En god idé er at tilføje nogle frø i denne salat. Tag en håndfuld blandet græskar, sesam og hørfrø, endda nogle pignoli, og tilsæt dem i salaten. Du vil elske det.
4. Tun makaronisalat
En af mine personlige yndlingsideer til en salat frokost er en tun og makaronisalat. Det kan også fremstilles med laks eller rejer i stedet for tun, afhængigt af dine præferencer og dit budget.
For at fremstille denne velsmagende salat har du brug for: 1 dåse tun stammet fra olie, noget purre, 1 paprika, 1 stor tomat, sorte og grønne oliven, 2-3 radiser og 100gr kogt macaroni eller den pasta, du foretrækker. Hakk alle grøntsager, som du vil, og bland dem med tun. Tilsæt salt og peber, bland med makaronien, og tilsæt 1 spsk olivenolie. Bland alt sammen, og tilsæt juice fra 1 citron. Du kan også bruge orange i stedet for citronsaft, hvis du er i en lidt anden smag.
Nå, nu har du dem, 4 gode salatideer til frokost. Vælg din favorit og lav dig en sund og velsmagende frokost i dag. God appetit!
