Samantha Lee er en malaysisk mor til to unge døtre, der har over en halv million følgere på Instagram. Spekulerer du på hvorfor? Fordi hun skaber de mest fantastiske, sjove og kæber, der slipper sunde madkreationer.
Samantha er en mor og en madkunstner, der skaber historiefortællingskunst til sine to smukke døtre. Siden dette år er Samantas lidenskab blevet hendes karriere, hvilket giver hende store muligheder for at arbejde med top bureauer og mærker. Hun er også en stor mad, der ville elske at komme til Amerika en dag!
YQ: Hvornår og hvordan startede din lidenskab for at skabe madkunst?
Samantha: Da jeg startede en familie, indså jeg, at madlavning til min familie derhjemme var bedre end at spise ude, da jeg kunne kontrollere ingredienserne og tilpasse smagene efter min families specifikke smag. Derudover ønskede jeg at tilskynde mine døtre til at spise sundt og uafhængigt, så jeg begyndte at lave madkunst i slutningen af 2008, da jeg var stærkt gravid med mit andet barn og begyndte at offentliggøre det på Instagram i 2011.
YQ: Hvordan reagerede børnene, første gang du serverede dem en af dine fantastiske, kreative måltider?
Samantha: Den første madkunst, jeg lavede, var en Hello Kitty madkunst, der gjorde min datter meget glad, og hun stirrede forbavset på det i et par minutter, før hun først begyndte at spise ansigtet.
YQ: Hvor lang tid tager det for dig at skabe et kunstværk på en tallerken?
Samantha: Faktisk tager det ikke lang tid at skabe disse madkunststykker. At skabe et komplet måltid til familien, fra bunden af, ville tage omkring en time, afhængigt af madens forviklinger.
YQ: Hvor finder du inspiration til det næste spiselige design?
Samantha: Min vigtigste inspiration kommer fra mine børn, men også fra sociale medier, fra børnebøger, eventyr, film, kunst, mine rejseoplevelser og alt hvad jeg ser på daglig basis. Jo mere jeg tegner, jo flere ideer strømmer ind!
YQ: Hvad er de mest almindelige ingredienser, du bruger?
Samantha: Jeg elsker at arbejde med friske ingredienser som ris, grøntsager, frugt og fjerkræ. Disse ingredienser giver de bedste farver! Der er ikke behov for madfarve!
YQ: Kan du beskrive processen med at lave en madskabelse?
- Jeg tegner mine ideer, inden jeg laver dem til mad. Dette er for at forblive organiseret og for at forhindre spild af mad.
- Jeg vil også prøve at udføre det med forskellige typer ingredienser. Jeg føler personligt, at madkunst skal smage så godt, som det ser ud, og det skal også være praktisk!
- Derefter den sjove del - Madlavning og skabelse! Det tager cirka 1 til 1,5 times kogning fra bunden til slut (afhængigt af opskriften og komplikationen af madkunst). Jeg former maden normalt, mens jeg laver mad, og sørger for, at alt er gjort på samme tid.
YQ: Hvor vanskelige er dine madværker til at skabe? Kan nogen mor lave en derhjemme?
Samantha: Jeg holder tingene enkle ved at bruge værktøjer, du allerede kan finde i dit køkken, såsom saks, kniv, tandstikker og klamfilm. Mit råd er, at du ikke behøver at gøre dette hver dag, men gør det, når du vil introducere nye typer mad til dit barn, da børn generelt er mere modstandsdygtige over for ukendte ingredienser, men når de introduceres på en sjov og sød måde, de vil være mere åben for det.
YQ: Synes du det er lettere at få børnene til at spise sund mad ved at lave søde og sjove madkreationer? Er madkunst en god strategi for at få dem til at nyde mad, de ellers ville nægte at spise?
Samantha: Jeg vil meget gerne opfordre forældrene til at prøve at lave madkunst til deres børn eller med deres børn derhjemme. Det er altid en god ide at involvere nøjeregnende spisere! Ikke kun motiverer det børnene til at være mere eventyrlystne med ny mad, det giver også forældre og børn mulighed for at være mere kreative, og det er en fantastisk måde at lære mere om mad på.
Vi håber, at Samantha snart kommer til Amerika og krydser det fra hendes spændliste!
Du kan følge denne fantastiske foodie-kunstner på hendes Instagram- og Facebook-side.
Og hvis du vil vide mere om Samantha og følge med hende, skal du kontrollere hendes hjemmeside.
