Crockpot madlavning: Sådan bruges dine julerester i din langsomme komfur

Crockpot madlavning: Sådan bruges dine julerester i din langsomme komfur

Lad ikke dine rester af julemiddagen gå til spilde, pop dem i crockpot og laver lækker retter til boksedagen og den følgende uge!

Al den rige mad over julen vil få dig til at ønske dig noget frisk og hjemlig - nogle gode, ærlige og enkle mad. Min mor plejede at ønske bønner på toast på boksedagen! Din resterende julemiddag har dog aldrig den samme appel den følgende dag, især når de har siddet på en tallerken under cellofan i køleskabet, og alt ser temmelig koldt og gnistet ud. Du kan ånde nyt liv i alle disse rester af ingredienser, selvom ved at sprænge dem i din crockpot for at fremstille følgende mavevarmende opskrifter ...

# 1 Rest af tyrkisk suppe

KildeKilde

Lad os indse det, hver husstand vælger normalt en kalkun, der er alt for stor til ovn, husk ikke familien; og det meste af det bliver aldrig spist, fordi fuglen var så forbandet stor, at den ikke kogte godt, og resultatet var tørt kød, som selv sauce ikke kan fikse. Hvem er vild med kalkun alligevel? Det er ikke nøjagtigt det velsmagende kød, vel? Så hvad du har tilbage med, er en slagtekroppe, der er plukket til, stadig med masser af spiseligt kød til det, et rack med knogler og rester afskrumpet stegt grøntsager!

De gode ting ved at lave rester af kalkun-suppe er dog, at du ikke virkelig behøver at gøre noget, så du kan sætte det hele i gryden natten over, vågne op Boxing Day og måske gå en hurtig tur i den bitende vinterluft for at strække efter at have siddet på ryggen hele juledag og derefter komme hjem til en varm og tilfredsstillende, lækker varm og velsmagende suppe.


Ingredienser:

  • 1 1 / 2-2 kopper terninger rester Thanksgiving kalkun
  • 2-3 gulerødder, hakket
  • 2 ribber selleri, hakket
  • 1 løg, hakket
  • 8 kopper vand
  • 6 kylling bouillon terninger
  • 1 tsk. Hvidløgs pulver
  • 1 tsk. Løg pulver
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/8 tsk. peber

Metode:

  1. Pop alle ingredienserne i Slow Cooker, omrør hurtigt og kog på LOW i 8-10 timer. (Jepp, det er det virkelig!)
  1. Hvis du gerne vil tilføje nudler til denne skål, skal du bare dreje Slowkokeren op til HØJ og tilføje nudlerne de sidste 20-30 minutter eller indtil de er møre. 1 / 2-3 / 4 kop ville være tilstrækkelig.

TIP: I stedet for kylling-bouillon-terninger kan du altid bruge udvandet sauce, der er tilbage fra 1. juledag!


# 2 Crockpot Tyrkiet og Quesadillas

KildeKilde

For en sjov, fastfood-stil efter jul og frokost, hvorfor ikke bruge din resterende kalkun til at lave en lækker fyldning til disse osteagtige quesadillaer - perfekt til at snappe videre, mens du ser en film med familien, eller til at nyde et helt måltid på bordet med dips, chips og flydende vin ...

Ingredienser:

  • 1 kalkunbryst eller ækvivalent, ca. 5 pund, udbenet
  • 3/4 kop persille, opdelt
  • 1/2 kop vegetabilsk olie
  • 2 spsk salt
  • 2 spsk sort peber
  • 1 kop æble cider eddike

Metode:


  1. Læg restkalkunen i en stor langsom komfur.
  2. Rør sammen 1/2 kop af den hakkede persille, vegetabilsk olie, salt, peber og eddike; hæld over kalkunbryst.
  3. Drys resterende persille over toppen.
  4. Kog 4 til 4 1/2 time på højt eller 8 til 9 timer på LAVT.
  5. Fjern det fra langsomt komfur, og lad det stå 15 minutter før det skiver.
  6. For at få Tyrkiet Ouesadillas til at varme 1 tsk olie i en stegepande over medium varme.
  7. Læg en mel-tortilla i stegepanden, og spred den med ca. 1/2 kop mexicansk stil osteblanding og 1/4 til 1/2 kop terning Tyrkiet.
  8. Top med en anden tortilla.
  9. Kog, indtil ost begynder at smelte.
  10. Drej med en spatel og brun den anden side.
  11. Skær quesadilla i kvartaler og server med salsa og dips

# 3 Crockpot Turkey & Rice Casserole

KildeKilde

Vend dine rester af kalkun og grøntsag til et godt polstret måltid efter jul til familie eller venner ved at tilføje ris og dåse suppe for at gøre denne lækre crockpot gryderet. Med næppe madlavning er dette en opskrift, du vil bruge igen og igen, efter hver søndagsstegning, hele året rundt! Fungerer godt sammen med kylling, oksekød og svinekød.

Ingredienser:

  • 2 dåser fløde champignonsuppe
  • 3 kopper vand
  • 3 kopper omdannet langkornet hvid ris (ikke kogt)
  • 1 kop tyndt skiver selleri
  • 2 til 3 kopper kuberet kogt kalkun
  • 2 kopper frosne blandede grøntsager (ærter og gulerødder, orientalsk blanding osv.)
  • 1 tsk fjerkræ krydderier
  • 1 spsk tørret hakket løg

Metode:

  1. Kombiner suppe og vand i langsom komfur.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser og bland godt.
  3. Dæk og kog 6 til 7 timer på LAV eller ca. 3 til 3 1/2 time på HØJT, indtil ris er mør, men ikke grødet.

Del dine mad mad til jul…

Jeg er sikker på, at du og din familie har masser af lækker frokost- og middagsideer til at bruge din resterende julemad til god brug. Jeg elsker at finde ud af, hvad andre families juletraditioner er. Hvad kan din familie lide at spise på boksedagen? Kan du lide at vælge rester som de er, og måske lave kalkun-sandwich? Eller er du mere opfindsom? Del dine tip med OrandaStyle-læsere, så vi alle kan prøve noget nyt med vores rester i år!

Hel kylling stegt i stegeso / Römertopf - Slow cooking - Opskrift #41 (Marts 2024)


Tags: crockpot madlavning

Relaterede Artikler