Elsker du pandekager og elsker frugt? Hvordan har du det med at blande de to sammen? Tjek 7 fantastiske ideer til blanding af pandekager med frugt.
Her er hvad du har brug for for at lave pandekagedej.
- mel til alle formål
- smeltet smør
- æg
- mælk
- bagepulver
- en knivspids salt og sukker
Mængden af ingredienser afhænger af hvor mange pandekager, du vil lave. Dejen skal være tykkere til amerikanske pandekager; det skal dryppe fra skeen. Den franske stil eller pandekager kræver en dej, der løber fra skeen. Og nu kan vi begynde.
1. Blåbærpandekager
Lad os starte med en klassiker - blåbærpandekager. Jeg savner aldrig en blåbærsæson uden at lave dem, og det bør du heller ikke.
Forbered dejen til amerikanske pandekager. Vask blåbærene. Tag en øde af dejen og læg den på en smurt gryde. Arranger hurtigt blåbærene over pandekagen og drej derefter. Bag pandekagen på begge sider. Serveres drysset med pulveriseret sukker eller på enhver anden måde, du kan lide.
2. Jordbærpandekager
kildeDisse er lidt smarte, men smager virkelig forbløffende. Udover ingredienserne til pandekager har du også brug for friske jordbær og pisket fløde eller vaniljeis - eller begge dele, hvorfor ikke?
Lav dine pandekager til enhver stil, du foretrækker, begge versioner passer perfekt til jordbær. Hvis du laver pandekager, skal du fylde dem med is og skiver jordbær, rulle dem op og server med pisket fløde. I amerikansk stil - arranger dine pandekager i et tårn og anbring lag jordbær mellem hvert stykke. Serveres med is eller flødeskum.
3. Skovfrugt pandekager
Ideen her er at servere regelmæssige pandekager med hjemmelavet skovfrugt. Bare tag dine friske eller frosne skovfrugter, tilsæt lidt sukker og sæt på en komfur for at lave mad. Lad være, indtil massen tykner, og hæld dine pandekager over. Efterlad nogle af frugterne til pynt. Dette går også perfekt sammen med vaniljeis.
4. Banana Choco Chip pandekager
Nå, dette er ikke rigtig blanding af pandekager med frugt, men jeg må fortælle jer, at banan choco-chip-kombination er så meget bedre end kun banan.
Squash en banan eller to med en gaffel og tilsæt denne til din pandekage dej. Tilføj choco chips også, og bag dine pandekager. Serveres med skiver bananer og ahornsirup. Åh ja, og lav ikke disse for ofte. De er lækre, men også rigt på kalorier.
5. Apple kanel pandekager
kildeDa jeg først lavede dem, spurgte en af mine venner mig, om jeg faktisk ville bage muffins i stedet for pandekager. Hun kunne ikke få hænderne væk fra dem, når hun prøvede dem.
Disse kræver eksplicit amerikansk stil. Hakk eller slib nogle æbler, og tilsæt dem sammen med kanel i din pandekagedej. Bages og serveres med æble sauce eller ahornsirup. Du vil blive overrasket over, hvor lækre de er.
6. Tørrede frugtpandekager
Jeg trøster mig med disse pandekager om vinteren, når jeg længes efter friske abrikoser og alle andre sommerfrugter. Og de er den perfekte komfortmad.
Tag alle de tørrede frugter, du kan lide, eller kan få dine hænder på. Jeg bruger rosiner, dadler, svisker og tørrede abrikoser. Hakk dem fint, og tilsæt dem i pandekagedej. Bag pandekagerne og server med ahornsirup. Jeg advarer dig - du spiser meget mere, end du havde planlagt.
7. Crepes Suzette
Disse kommer i slutningen af listen, for helt ærligt er de ikke rigtig nemme at fremstille. Dette er de berømte pandekager i fransk stil - lækker og meget dekorativ.
Du bliver nødt til at lave dej til crepes og få: 100gr sukker, 35gr smør, 150 ml friskpresset appelsinsaft, 3 sp. Grand Marnier, 2 spsk brandy og 1 hel appelsin.
Bag pandekagerne og fold dem i trekanter. Læg sukkeret med 1 tbs vand i en gryde og lad det smelte. Tilsæt smør og kog, indtil det er gyldenbrunt - pas på for ikke at brænde det. Tilsæt appelsinsaft, noget malet appelsinskal, Grand Marnier og brandy. Larm i et par minutter, og tilføj en foldet crepe ad gangen. Dyp hver crepe i saucen. Hvis du er dygtig - flambé crepes. Server din crepes Suzette med sauce og orange kiler.
Dette er mine yndlingsopskrifter på pandekager med frugt. Jeg håber, at du kan lide dem, og jeg opfordrer dig kraftigt til at prøve dem alle.
Fortæl mig, hvordan de viste sig.
