At kaste en middagsselskab er lidt anderledes end at kaste en regelmæssig fest, mest på grund af maddelen. Mens du kan servere enkel finger mad ved en regelmæssig fest, skal du lægge en ekstra indsats til middagsselskabet. Her er 3 ideer, der kan hjælpe dig med at kaste en god middagsselskab.
1. Tilbered mad selv
Hvis du allerede kaster en middagsselskab, skal du virkelig forberede maden selv. Når alt kommer til alt handler hele festen om maden. Du har brug for meget tid og kræfter, men gode ting kommer ikke let.
Middagen til din fest skal bestå af tre retter - forretter, hovedret og ørken. Forsøg at holde fødevaren lys og vælg den mad, du forbereder bedst. Eksperimenter ikke med noget, du aldrig har prøvet at lave mad før. Jeg vil foreslå, at du vælger en frisk salat til forretter, kylling til hovedretten og ostkage eller æblepai til ørkenen. Ledsag alt med en aperitif og kvalitetsvin. Du gør ikke dette hver dag, så vær ikke ked af pengene.
Begynd madlavning til tiden. Alt skal være klar, når gæsterne ankommer. Begynd med ørkenen, da den sandsynligvis bliver nødt til at køle lidt ned. Gå derefter videre til hovedretten og til sidst forretteren. Sørg for, at den mad, der skal være varm, forbliver varm ved at dække den med tinfolie og lade den stå i ovnen opvarmet til 50 ° C.
2. Vær en god vært
Vellykket middagsselskab afhænger meget af, hvor god en vært du er. Den bedste opskrift på at være en god vært er at være klar til tiden og holde et smil på dit ansigt.
Du er nødt til at tilbringe tid med dine gæster, hvilket betyder, at du ikke bør tilberede mad, der har brug for din opmærksomhed hele tiden. Gør alt klar, så du kan sætte dig ned og spise sammen med dine gæster. Ingen kan lide en vært, der skal løbe til køkkenet hvert par minutter.
Tal med dine gæster. Spørg dem om deres liv og arbejde. Undgå at tale politik og religion, disse emner fører normalt ikke til en dejlig aften. Forstyrr ikke gæsterne med dine problemer, især økonomiske. De vil ikke høre, at du kæmper med penge, mens du spiser den middag, du betalte for. Lav det om dem, ikke om dig. Bare vær ikke nervøs, og lad dem ikke føle sig utilpas på nogen måde.
3. Indstil atmosfæren
Du har brug for en stilfuld atmosfære til en middagsselskab. Dette betyder ikke, at du skal tage sølvtøj og silkeservietter ud, men det betyder heller ikke, at du skal servere maden på flisede tallerkener. Sørg for at dekorere bordet, men intet at synes. Undgå blomsterarrangementer, fordi nogen kan være allergisk over for pollen, og fordi de tager meget plads. Smukke servietringe og måske et par stearinlys fungerer fint.
Sæt lidt musik på, men vælg noget roligt og roligt. Musikken skal være der bare for at opfylde atmosfæren og ikke for at gøre den. Du må absolut ikke være i en situation, hvor du er nødt til at råbe på mennesker, fordi de ikke kan høre dig fra musikken.
Det er alt, hvad der er. Så længe du lægger en lille indsats i, kan du kaste en god middagsselskab.
