Så du vil spise sundt. Det er en vidunderlig beslutning, der i høj grad vil forbedre livskvaliteten. Du har sandsynligvis hørt læger og diætister anbefale kyllingebryst som det bedste valg til kød, hvis du ønsker en sundere diæt. Nå, de har ret, og her er 3 lækre sunde kyllingebrystopskrifter.
1. Grillet kylling
Naturligvis er det første valg til en sund kyllingebrystopskrift grillet kylling. Det er nemt at fremstille, det er velsmagende og det er et sundt måltid. Du skal skive kyllingebrystene i tynde skiver, så de ikke har brug for meget madlavning. Drys hvert stykke med lidt salt og lidt peber, grill derefter i to minutter på hver side, og det er stort set det.
Pas på ikke at grille det for længe, da kyllingebrystene generelt er tørt kød, og hvis du koger dem for længe, bliver de virkelig tørre og ikke meget velsmagende. Du kan servere det sammen med nogle friske grøntsager eller, hvis du kan give dig et par ekstra kalorier, med en lækker dukkert lavet af creme fraiche, citronsaft, frisk basilikum og timian.
2. Kinesisk kylling
Kinesisk kylling med grøntsager og mandler er en lækker og sund måde at forberede kyllingebryst på. Til denne opskrift har du brug for kyllingebryst, gulerødder, kål, bambus spirer, svampe, mandler, sojasovs og lidt olie til stegning.
Skær kødet i små stykker og steg det i olien i 5-7 minutter. Det er bedre, hvis du har en non-stick pande, der kun har brug for få dråber olie. Når kødet er halvt gjort, tilsættes sojasovs og lad det koge, indtil væsken fordamper. Tag kødet ud af gryden, tilsæt skiver grøntsager og mandler.
Tilsæt også sojasovs over grøntsager, og kog dem kun et minut eller to, den skal være så frisk som muligt. Hvis du har brugt salt sojasovs, er der ikke behov for yderligere salt. Sæt kødet tilbage, og server med nogle ris eller nudler.
3. Indisk stil kylling
Dette er en anden fantastisk opskrift på lækre kyllingebryst. Det ligner kinesisk kylling - det består af kyllingekød og grøntsager - men det er stadig anderledes. Du har brug for kyllingebryst, purre, gulerødder, selleri, gurkemeje og brun ris.
Læg to spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt en spiseskefuld gurkemeje. Du skal først tilføje det, det giver den fulde smag, når det stegt. Tilsæt purre, hønen og steg i to minutter. Hæld vand eller kyllingesuppe over, og læg risen. Kog, indtil risen næsten er færdig, og tilsæt derefter resten af grøntsagerne.
Grøntsager skal kun koges i kort tid for at bevare vitaminerne i dem. Serveres varm med frisk salat, så får du et sundt og velsmagende kyllingebrystmåltid.
Der er masser af lækre sunde kyllingebrystopskrifter derude. Brug disse tre opskrifter og involver din fantasi i processen for at lave dine egne lækre opskrifter.
