Er du mad? Du vil bestemt grine af disse 19 punkter, når du genkender dig selv. Har du en ven, der er mad? Du kan komme til at forstå dem bedre ved at læse dette.
Der er noget specielt ved at være mad. Du har slags denne unikke opfattelse af verden, i det mindste hvad angår mad, og føler dig forbundet med andre, der ser den på lignende måde.
Uden at skulle sige noget ved du bare, hvordan de har det - i det mindste hvad angår mad. Disse 19 punkter er det, der forbinder de fleste foodies - skønt der naturligvis undertiden kun 12 gælder ...
1. Du kører hen over byen for at få mad
Naturligvis kører du hen over byen bare for at komme til din foretrukne madbutik eller restaurant - også i f.eks. L.A.-trafik.
2. Shopping er en kunst
Det er ikke som om du bare handler tilfældigt: du scanner gangene efter de bedste og sejeste nye produkter; du går til landmændsmarkedet for at finde de friskeste produkter, og du kommer latterligt glad hjem, når du scorer noget pænt.
3. Du tager vejture til restauranter
Du tager på en road trip bare for at prøve den restaurant, der for nylig har åbnet en fem timers kørsel væk fra dig.
4. Mad er en enorm del af budgettet
Så det må være, at du muligvis skal tage bussen til at arbejde, men du vil ikke ofre kvaliteten af din mad.
5. Når du rejser
FotoNår du rejser, er det normalt at tilbringe timer på Yelp- og Michelin-guider for at finde ud af, hvilke steder du absolut skal besøge - som den fødevarebil, der netop kom til L.A.
Naturligvis har du ikke til hensigt at få din kaffe fra Starbucks, men snarere det hipsterkaffe sted i centrum, hvor de steger bønnerne på stedet.
Disse steder, du har opført at spise på, prøv chokolade på eller drikke på, er lige så vigtige som vartegn og museer, hvis ikke mere. Når alt kommer til alt, vil du huske et sted ved smagene og duftene lige så meget som seværdighederne.
6. Din yndlings kok er en berømthed
Det betyder ikke noget, om de er verdensberømte eller driver en lille restaurant i din by, til dig, de er royalty.
7. Køkkenet er et laboratorium
Du tilbringer heldigvis timer i køkkenet og eksperimenterer med forskellige ingredienser for at få din opskrift helt rigtig. Når du går ud for at spise, prøver du at finde ud af alle ingredienserne i dit måltid, så du kan replikere derhjemme. Du er en gal videnskabsmand.
8. Din Pinterest-konto er et stykke mad
FotoAlle disse utrolige madbilleder! Kunst. Mad er kunst.
9. Madbloggere har lyst til dine venner
Der er madblogs, du har fulgt i årevis. Faktisk kender du bloggerne så godt, at de har lyst til virtuelle venner. Og når du finder en ny blog at elske, har du det lyst, at du lige har vundet lotteriet.
10. Du bruger mad til at imponere datoer
For at imponere en dato koger du dem enten en utrolig middag (muligvis giver dem en oversigt over alle de specielle ingredienser, du har scoret til måltidet), eller giver dem morgenmad i sengen.
Foto11. Mad kan gøre en dato mindre imponerende
Hvis din date beder dig om til middag og serverer dig ingredienser med lav kvalitet, har du det lyst, at de ikke bryder sig. Bogstaveligt talt. Hvordan kunne de pleje og tjene dig ting ud af en dåse!
12. Du kontrollerer ingredienserne besat
Det er ikke som om du ville købe noget fra hylden uden at kontrollere ingredienslisten. Lad os f.eks. Se på en almindelig chokoladebar. Hvor kommer kakaobønnerne fra?
Hvad er kvaliteten af vaniljen? Er det regnskov certificeret? Er der nogen underlige tilsætningsstoffer eller aromaer? Medmindre det er ren og høj kvalitet, lægger du det tilbage på hylden.
Faktisk, når du ser fødevarer af dårlig kvalitet på hylderne i en butik, får du dig til at være deprimeret. Hvordan kan folk forsøge at fodre andre ting, der er fremstillet af unaturlige produkter og smager som træspåner? Og hvorfor accepterer folk det? De har alle haft deres smagsløg hjernevasket!
13. Sukker og krydderi og alle ting pænt
En foodie ved, at sukker og salt er smagsforstærkere, hvilket betyder, at hvis du tilsætter lidt salt og lidt sukker (eller honning, ahornsirup, stevia ... enhver form for sødestof), vil din mad smage mere. Uden en god smag at starte forbedrer du dog noget, der ikke er værd at forbedre.
Urter, krydderier og andre smagsstoffer, der stammer fra gode ingredienser, er grundlaget for, at noget smager godt. Ingen mængde salt og sukker kan dække den underliggende smag. Som et resultat besvimer du næsten, når du prøver mad, der smager som salt og intet andet end salt eller sukker og intet andet end sukker. Meget dårlig.
14. Du er selektiv med hensyn til salt i restauranter
Du lægger ikke salt på din mad på restauranter uden at smage det først. Hvorfor antager du, at kokken ikke ved, hvordan man smager mad korrekt?
15. Ferien handler om maden
Hvad ville du gøre, hvis ikke prøv nye opskrifter og vende tilbage til favoritter til ferien. Det er trods alt det, de handler om, er det ikke? Mød venner og familie mens du spiser - masser af spiser.
16. Der er forskel mellem en donut og en donut
Der er dårlige donuts til dårlig kvalitet, så der er franske bager til perfektion på det nye sted på 3rd Street, hvor en af smagene har bacon i det. Gourmet, skat! Alt kan gøres til gourmet….
17. Du ved, at salt og sukker går sammen
FotoDet lyder måske virkelig underligt, men bacon er ikke kun en smag for donuts, men også for chokolade. Du prøver alle disse specialsmag, fordi du ved, at nogle af dem vil score stort.
18. Du venter på linje med mad
Der er en ny taco-lastbil i byen, og det er anset for at tjene de bedste taco nogensinde. Du venter heldigvis en times tid på din.
19. Du vil dræbe restaurantsejeren (men selvfølgelig vil du ikke)
FotoDine venner er glade for den seje præsentation af maden og stedets atmosfære. Personligt vil du dræbe ejeren, da du betaler alt for meget for en crème brûlée med brændt sukker på steder, og konsistensen er alt andet end glat.
(Jepp, det skete for mig for nylig, så jeg ved. Åh, frustrationen og depressionen. Forstår de ikke, at mad er kunst? De ejer en restaurant!)
Ikke alle foodies tænker ens: nogle er veganere, nogle kødspisere, nogle besat af økologiske fødevarer og andre ikke. Der er dog ting, der forener alle madelskere, og det er kærligheden til god mad og de længder, de vil gå for at få og prioritere det på deres huskeliste.
Chancerne er, at du som foodie eller dine foodie-venner, vil lave mad / spise for at fejre og for at skjule dig selv, hvis du er nede. Du kan også prøve den opskrift på gourmet-popcorn til en tilfældig filmaften, når du bare køler dine svedbukser eller serverer kanapéer med vinen - uden anden grund, end at det gør alt bedre, hvis maden er rigtig.
